تاثير روغن‌هاي اسانسي حاصل از اورگانو و تايم و آنزيم بتا–گلوكاناز بر عملكرد و گوارش‌پذيري مواد مغذي در جوجه‌هاي گوشتي تغذيه شده با جيره بر پايه‌ي جو

The effect of oregano and thyme based essential oils and b-glucanase on performance and nutrients digestibility in broiler chicks fed barley-based diets

‌چكيده زمينـه مـطالعه: روغن‌هاي اسانسي تركيبات ضدميكروبي مناسبي هستند، اما در شرايط تغذيه‌اي يا محيطي نامطلوب اثر بيشتري دارند؛ همچنين، روغن‌هاي اسانسي توليد داخل كشور قابل رقابت با نمونه‌هاي خارجي هستند. هدف: هدف از پژوهش حاضر، مقايسه اثر افزودن دو روغن اسانسي ارگواستيم( g/kg5/0، وارداتي) و آنتي‌بيوفين( g/kg1، ايراني) بر عملكرد توليد و گوارش پذيري مواد مغذي در جوجه‌هاي گوشتي تغذيه شده با جيره‌هاي بر پايه جو، بدون يا داراي آنزيم بتا–گلوكاناز (g/kg05/0) بود. روش كار:‌ ‌در ابتداي هفته‌ي دوم پرورش، 192 جوجه گوشتي (مخلوط هر دو جنس)، به شش تيمار (هر تيمار شامل چهار تكرار و هر تكرار شامل هشت جوجه بود) در قالب آزمايش فاكتوريل (3 سطح روغن اسانسي ‌×‌ 2 سطح آنزيم) بر پايه‌ي طرح كاملاً تصادفي، گروه‌بندي شدند. نتايج:‌ ‌افزودن روغن‌هاي اسانسي ارگواستيم و يا آنتي‌بيوفين به جيره‌هاي بر پايه جو، سبب بهبود معني‌داري (05/0 < ‌ p) در ضريب تبديل خوراك در كل دوره (94/1در برابر 06/2) و وزن نهايي بدن (75/1786 در برابر g37/1591 براي هر پرنده) و گوارش‌پذيري مواد آلي (27/85 در برابر 10/74% )شد، ولي تفاوتي بين اين جيره‌ها در حضور يا غياب بتا–گلوكاناز و نيز بين دو روغن اسانسي ديده نشد. نتيجه‌گيري نهايي: نتايج حاصل از پژوهش حاضر نشان مي‌دهد كه افزودن روغن‌هاي اسانسي به جيره‌هاي بر پايه جو، حتي بدون آنزيم، مي‌تواند سبب كاهش اثرات ضدتغذيه‌اي جو ‌و بهبود عملكرد شود. همچنين، با توجّه به نبود تفاوت بين روغن‌هاي اسانسي در اين پژوهش و از طرفي، كم‌ياب و پرهزينه بودن روغن‌هاي اسانسي خارجي، استفاده از روغن‌هاي اسانسي مشابه توليد كشور در سطح به‌كار رفته، قابل توصيه هستند.

Abstract: BACKGROUND: Essential oils (EO) are antimicrobial compounds, but may be beneficial under unfavorable nutritional and environmental conditions. Essential oils produced in Iran are of comparable quality to imported ones. OBJECTIVES: The aim of this study was to compare the effects of Orego-Stim (Essential oil based on Oregano; 0.5 g/kg; imported) and Anti-Biophin (Essential oil based on Thyme; 1 g/kg; local) essential oils on performance and precaecal digestibility of nutrients in broiler chicks fed barley-corn based diets with and without b-glucanase (0.05 g/kg). METHODS: At the beginning of the second week of rearing period, 192 chicks of mixed sex were allotted into six groups of four replicates with eight chicks per replicate according to a 2×3 factorial experiment arranged as a completely randomized design. RESULTS: Inclusion of Orego-Stim or Anti-Biophin in barley based diets caused a significant (p < 0.05) improvement in total feed conversion, final body weight and nutrients digestibility, without a significant effect of ?-glucanase addition to the diets. The type of essential oils (imported vs. local) did not affect the measured characteristics. CONCLUSIONS: Feeding broiler chicks with barley based diets, supplemented with essential oils, decreased the anti-nutritional effects of barley grains in these diets and improved broiler performance, without the need to supplement the barley-based diets with b-glucanase. Because of the lack of any significant difference between the imported and locally-produced essential oils, and the higher cost and scarcity of the imported EO, domestic products such as Anti-Biophin at recommended levels can replace the imported ones.