اثر تغذيه با سطوح مختلف لاكتوفرين گاوي بر عملكرد رشد و فعاليت لايزوزيم سرم و موكوس تاس‌ماهي سيبري جوان

Effect of fed with graded levels of bovine lactoferrin growth performance, serum and mucus lysozyme activity of juvenile Siberian sturgeon

اين مطالعه با هدف بررسي اثرات استفاده از لاكتوفرين به صورت خوراكي روي پارامترهاي رشد و ايمني غير‌اختصاصي تاس‌ماهي سيبري انجام گرديد. به اين منظور شش جيره با سطوح مختلف شامل 0، 100، 200، 400، 800 و 1600 ميلي‌گرم لاكتوفرين در هر كيلوگرم غذا تهيه شد و ماهيان با وزن متوسط اوليه 2/0±3/26 گرم به مدت 8 هفته با جيرههاي مذكور تغذيه شدند. براي سنجش شاخص‌هاي رشد با فاصله 2 هفته تا انتهاي آزمايش، طول كل و وزن در تيمارهاي مختلف اندازه‌گيري شد. در انتهاي آزمايش، براي سنجش ميزان پارامترهاي ايمني غيراختصاصي از ماهيان خونگيري به عمل آمد و از موكوس آنها نمونه‌برداري شد. پارامترهاي رشد ماهيان شامل وزن نهايي، فاكتور وضعيت (CF)، وزن كسب شده (WG)، نرخ رشد ويژه (SGR) و ضريب تبديل غذايي (FCR) در طول مدت آزمايش در تيمارهاي مختلف اختلاف معني‌داري را نشان نداد (05/0P > ). همچنين تعداد گلبول‌هاي سفيد و درصد افتراقي گلبولهاي سفيد شامل مونوسيت، ايوزينوفيل، نوتروفيل و لنفوسيت در تيمارهاي مختلف با تغيير سطح لاكتوفرين جيره اختلاف معني‌داري را نشان نداد (05/0P > ). اختلاف معني‌داري در فعاليت لايزوزيم سرم و موكوس ماهيان تغذيه شده با سطوح مختلف لاكتوفرين نيز مشاهده نشد (05/0P > ). ميزان ترشح موكوس در ماهياني كه از 400 ميلي‌گرم لاكتوفرين تغذيه كرده بودند به صورت معني‌داري نسبت به تيمار شاهد افزايش يافت (05/0P < ). با توجه به افزايش معني‌دار ترشح موكوس در تيمار‌هاي تغذيه كرده از لاكتوفرين اين گونه به نظر مي‌رسد كه پتانسيل لاكتوفرين جهت استفاده به عنوان يك تحريك كننده سيستم ايمني در تاس‌ماهي سيبري بسيار كم مي‌باشد ولي نياز به مطالعات بيشتر و اندازه‌گيري ساير پارامترهاي ايمني مرتبط دارد.

This experiment was carried out to investigate the effect of different levels of dietary lactoferrin on growth performance and innate immune response of juvenile Siberian sturgeon (Acipenser baeri). Fish (26.3 ± 0.2 g) were fed with six different dietary lactoferrin including 0, 100, 200, 400, 800 and 1600 mg/kg for 8 weeks. Growth performance was measured at each 2-week interval. After the feeding trail, blood and mucus samples were collected for estimating hematological and immunological parameters. There was no significant difference between treatments in terms of growth performance (weight gain, specific growth rate, feed conversion ratio, condition factor and hepatosomatic index), during and at the termination of the experiment (P > 0.05). White blood cell counts (WBC) and differential WBC count were not affected by dietary supplementation of bovine lactoferrin (P > 0.05). Mucus and serum lysozyme activities were not significantly influenced by dietary lactoferrin (P > 0.05). Moreover, mucus secretion significantly increased in fish fed 400 mg/kg lactoferrin compared to control group (P < 0.05). In spite of the significant increase of mucus secretion in fish fed dietary lactoferrin, it seems that the possibility of using this ingredient as an immunostimulant for Siberian sturgeon is low, but further studies are needed to find the effect of lactoferrin on other related immunological indices.