بررسي كارايي فني و الگوي پرواربندي گوساله در استان گيلان

Evaluation of technical efficiency and model of calve fattening in Guilan province

در استان گيلان تعداد 177واحد پرواربندي گوساله 20 راسي و بزرگتر وجوددارد. به منظور بررسي وضعيت پرواربندي گوساله، تعيين و بهبود كارايي فني آنها و ارايه الگوي مناسب پرواربندي تحقيق حاضر در دو فاز انجام شد. درفازاول با استفاده از روش نمونه گيري طبقه بندي شده با انتساب متناسب، تعداد 70 واحد پرواربندي فعال با ظرفيت اسمي 20 راس و بيشتر تحت پوشش قرار گرفت و به روش پرسشنامه اي اطلاعات مورد نياز از اين واحدها طي يك دوره پروارجمع آوري شد. در اين پژوهش با استفاده ازروش حداقل مربعات اصلاح شده تابع توليد مرزي قطعي تخمين زده شد و كارايي فني واحدها تعيين شد. اثرعوامل مختلف بر كارايي فني واحدها نيز به روش تجزيه واريانس يك طرفه و با آزمون دانكن مورد بررسي قرار گرفت. درضمن توابع توليد خطي و متعالي نيز با استفاده از روش حد اقل مربعات معمولي برآورد گرديد.در فاز دوم تحقيق، تعداد 20 واحد پرواربندي داراي بيشترين كارايي فني انتخاب شدند. اين20 واحد، به طور تصادفي در 2 گروه 10 تايي(آزمايشي و شاهد) قرار داده شدند.درگروه آزمايشي، طي يك دوره پرواربندي اصول علمي پرواربندي رعايت شد ودرگروه شاهد پرواربندي به روش معمول توسط دامدارصورت گرفت. در نهايت ميانگين هاي كارايي فني اين دوگروه توسط آزمون t با يكديگر از لحاظ آماري مورد مقايسه گرفت. نتايج فاز اول نشان داد كه ميانگين كارايي فني در 70 واحد پرواربندي مورد مطالعه 02/47 درصد بود. ميانگين افزايش وزن روزانه گوساله ها 701 گرم، ميانگين طول مدت پروار 5/144 روز، ميانگين پروتيين خام مصرفي روزانه940 گرم ، ميانگين انرژي متابوليسمي مصرفي روزانه 36/17 مگاكالري و ميانگين ظرفيت فعال گاوداري ها 27 راس بود. بيشترين ضريب همبستگي بين كارايي فني و افزايش وزن طي دوره پرواربندي وجود داشت(843/0). بين مناطق شرق،مركزي ،غرب و جنوب استان از نظر ميانگين كارايي فني و ميانگين افزايش وزن روزانه با يكديگرتفاوت معني دار وجود نداشت (05/0 < p). براساس نتايج فاز دوم تحقيق، ميانگين كارايي فني درگروه آزمايشي(60/0) بيشتر از گروه شاهد(33/0) بود و بين آنها نيز از لحاظ آماري تفاوت معني دار وجود داشت(025/0 > p). براساس نتايج بدست آمده،در شرايط موجود با مديريت صحيح عوامل توليد، مي توان كارايي فني واحدهاي پرواربندي گوساله در استان را افزايش داد.

In order to study of calve fattening status,determination and improvement of their Technical efficiency(TE) and Offering of proper model for calve fattening farms of Guilan province this research were done. In phase 1, questionnaires were compeleted in 70 farms that were selected by randomized sampling method classified with proportionate appointment and having equal or more than 20 calve, and information were acquired. By using Statistical Production Frontier method, TE were estimated and effects of different factors on mean of TE through one-way analysis of variance and Duncan test were evaluated. Linear and Transcendental production functions were estimated through Ordinary least square(OLS) method ,and using of SPSS 12.0 for Windows software.After determination of TE in 70 farms, in second phase,farms were ranked and first 20 farms with high TE Randomizely divided in two standard and experimental groups.In experimental group scientific method of fattening were used, and in standard group fattening were done by current method.Finally, Average of TE in two groups were compared with each other by using of t test. In phase one, Average TE were 47.02% .Average daily gain were 701 grams.Average fattening length were 144.5 days.Average daily crude protein intake were 940 grams.Average daily metabolizable energy intake were 17.36 Mcal. Average active number of calf in farms were 27 calve. The most Coefficient of correlation was between TE and total calf gain in fattening period(0.843).TE and daily gain were not significantly affected by zone(p > 0.05). In second phase, average TE in experimental group(0.60) were more than standard group(0.33) and significantly different with each other(p < 0.025).On the basis of results of this research, we can improved TE by Correct education of farmer and better management in calve fattening farms of Guilan province.