افزايش در مقدار آنزيم اندوگلوكانازهاي حاصل از قارچ تريكودرما رزيي با استفاده از روش تغليظ با بوتانل

T. reesei endoglucanases increase by butanol concentration method

استفاده از محصولات آنزيم سلولاز در صنعت بسيار مورد توجه قرار گرفته است. از اين آنزيم در صنايع كاغذ سازي، رنگ سازي، روغن كشي ونساجي استفاده مي شود. تبديل سلولز به گلوكز و سپس تبديل گلوكز به اتانول مي تواند جايگزين سوخت هاي فسيلي شود. سلولز يك پلي ساكاريد قابل بازيافت است كه شايد در آينده نزديك بسياري از فراورده هاي سوختي لازم مخصوصاً براي حمل و نقل را تامين كند. سلولز توسط آنزيم سلولاز تبديل به قندهاي قابل حل مي گردد. يكي از موجوداتي كه مطالعه زيادي روي آن انجام شده است، قارچي با ريشه نرم به نام تريكو درما رزيي (Trichoderma reesei) مي باشد. اين قارچ توليد تمام آنزيم هاي سلولوليتيك مورد نياز براي شكستن پيوندهاي B- 1، 4- گليكوزيدي در سلولز و مشتقات آن را انجام مي دهد. يكي از آنزيم هاي مهم در كمپلكس چند آنزيمي سلولاز ، اندوگلوكاناز است كه تخليص آن از قارچ تريكو درما رزيي با روش هاي مختلف انجام شده است. تغليظ اين آنزيم با استفاده از بوتانل انجام شد. وقتي از اين روش تغليظ استفاده شود، غلظت آنزيم اندوگلوكانازها تقريباً 10% بيشتر از سلوبيوهيدرولازها مي شود و اين موضوع مخالف گزارشات قبلي است. براي اثبات آن از ستون كروماتوگرافي DEAE- Sepharose- CL-6B استفاده شد و معلوم گرديد كه مقدار و فعاليت اندوگلوكانازها خيلي بيشتر است.

Cellulase products usage in industry is in demand considerably. This enzyme is used in paper, paint, oil and textile industries. Cellulase can convert cellulose to glucose and then glucose can be converted to ethanol which this process can be replaced with fossil fuels. Cellulose is a polysaccharide that can be renewable and may be in future providing fuel for transportation. Cellulase converts cellulose to soluble sugars. One of the most extensively studied organisms is the soft rot fungus Trichoderma reesei. This fungus produces a complete set of cellulolytic enzymes that are able to cleave B- 1, 4- glycosidic bonds present in cellulose or cellulose derivatives. One of the key enzymes in the multi- enzyme complexes is endoglucanase which is purified from different methods. By using the butanol to concentrate this enzyme, we obtained remarkable active enzyme. The amount of cellobiohydrolases are much more than the concentration of endoglucanases (mentioned by several articles) in Trichoderma reesei. In this experiment, we could obtain the concentration of endoglucanases 20% more than cellobiohydrolases.