اثر ارده (Tahini) بر اجزاي سندرم متابوليك در مبتلايان به ديابت نوع 2: كارآزمايي باليني تصادفي شده شاهددار

Effect of Ardeh on Components of Metabolic Syndrome in Type 2 Diabetic Patients: A Randomized Clinical Trial

مقدمه: سندرم متابوليك مجموعه اي از اختلالات متابوليك است كه با بيماري هاي قلبي ـ عروقي ارتباط دارد. مطالعات حيواني و انساني تاثير مطلوب روغن كنجد بر اجزاي سندرم متابوليك را نشان داده اند، با اين حال تاثير ارده (كنجد آسياب شده) روي اين اجزا نامعلوم است. هدف پژوهش حاضر تعيين اثر مصرف ارده بر اجزاي سندرم متابوليك در بيماران مبتلا به ديابت نوع 2 بود. مواد و روش‌ها: در كارآزمايي باليني حاضر 40 بيمار مبتلا به ديابت نوع 2 شركت داشتند كه به طور تصادفي به دو گروه شاهد و مصرف كننده‌ي ارده تقسيم شدند. مقدار انرژي صبحانه‌ي آزمودني‌ها در محدوده‌ي 270 كيلوكالري تنظيم شد. در گروه مصرف كننده‌ي ارده 2 قاشق غذاخوري ارده جايگزين قسمتي از صبحانه آزمودني‌ها شد و آزمودني‌ها در گروه شاهد به مصرف صبحانه عادي خود ادامه دادند. دور كمر، فشارخون سيستولي، دياستولي و غلظت گلوكز در سرم، تري گليسريد و كلسترول ـ HDL در ابتدا و پايان هفته 6 مطالعه اندازه گيري شد. يافته‌ها: در پايان هفته‌ي ششم، غلظت تري گليسريد سرم در گروه مصرف كننده‌ي ارده به طور معني داري پايين تر (8/9±144 در برابر 4/11±175 ميلي گرم در صد ميلي‌ليتر) (05/0P < ). سطح كلسترول ـ HDL (7/1±7/51 در برابر 9/1±5/46 ميلي گرم در صد ميلي‌ليتر) نيز بالاتر از گروه شاهد بود. ميانگين تغييرات ساير اجزاي سندرم متابوليك در طول مدت 6 هفته مداخله تفاوت معني داري بين گروه مصرف كننده‌ي ارده و شاهد نداشت. نتيجه‌گيري: يافته هاي پژوهش حاضر بيانگر تاثير سودمند مصرف 28 گرم ارده در روز در كنترل برخي از اجزاي سندرم متابوليك بود. با اين حال انجام پژوهش‌هاي بيشتر در اين زمينه ضروري به نظر مي رسد.

Introduction: Metabolic syndrome is a cluster of metabolic disorders associated with cardiovascular disease. Animal and human experimental studies have shown the beneficial effects of sesame oil on the components of the metabolic syndrome; however, the effect of Ardeh (grounded sesame seed) is unclear. The aim of this study was to determine effect of Ardeh on components of the metabolic syndrome in type 2 diabetic patients. Materials and Methods: In this clinical trial, 40 type 2 diabetic patients were recruited and randomly assigned into two groups, the control and Ardeh consumers. The breakfast energy content of participants, was planned at around 270 kcal. In the Ardeh consumer group, part of their breakfast was replaced by 2 Tsp Ardeh, whereas controls consumed the usual breakfast. Waist circumference, systolic and diastolic blood pressure, serum concentrations of glucose, triglycerides and HDL-C were measured at baseline and again 6 weeks after intervention. Results: In the Ardeh consumer group after six weeks mean serum triglyceride concentration decreased significantly (144±9.8 vs. 175±11.4 mg/dL) (P < 0.05) and HDL-C increased (51.7±1.7 vs. 11.5 mg/dL), compared with controls. Means of other components of metabolic syndrome showed no significant changes between Ardeh consumer and control groups. Conclusions: Our results suggest that consumption of 28 g/d Ardeh has a beneficial effect on some components of metabolic syndrome, findings that need to be confirmed by further investigations.