تاثير گياه خرفه بر عملكرد و خصوصيات لاشه ي جوجه هاي گوشتي

Effect of purslane (Portulaca oleracea L.) on performance and carcass characteristic of broiler chickens

به منظور تعيين اثر استفاده از گياه خرفه بر عملكرد جوجه هاي گوشتي سويه راس، آزمايشي در قالب طرح كاملاً تصادفي، با استفاده از 3 تيمار و 4 تكرار و 12 قطعه جوجه در هر تكرار انجام شد. تيمارها عبارت بودند از گروه كنترل، و تيمارهاي دوم و سوم كه به ترتيب حاوي 1 و 2 درصد پودر خرفه بودند. خوراك مصرفي، افزايش وزن و ضريب تبديل غذايي براي دوره هاي پيش دان و رشد اندازه‌گيري شدند. در پايان دوره (روز 42) از هر تيمار 8 قطعه پرنده (4 خروس و 4 مرغ) به صورت تصادفي انتخاب، و پس از توزين به منظور بررسي خصوصيات لاشه كشتار شدند. نتايج آزمايش نشان داد كه استفاده از سطوح مختلف خرفه در دوره ي آغازين تاثير معني داري بر ميانگين مصرف خوراك، افزايش وزن و ضريب تبديل غذايي ندارد (05/0P > )؛ امّا در دوره ي دوم پرورش، و كل دوره ي استفاده از خرفه در سطوح 1 و 2 درصد به صورت قابل ملاحظه اي مصرف خوراك و وزن بدن را نسبت به گروه شاهد افزايش مي دهد (05/0P?). تاثير سطوح مختلف پودر خرفه بر ضريب تبديل غذايي در دوره ي رشد و نيز كل دوره ي پرورش، از لحاظ آماري معني دار نبود (05/0P > ). نتايج نشان مي دهد تيمارهاي غذايي اثر معني داري بر بازده لاشه و اجزاي آن نداشته اند (05/0P > ). نتيجه مي شود كه استفاده از خرفه باعث افزايش وزن بدن و مصرف خوراك، بدون تغيير در ضريب اجزاي غذايي جوجه ها شده است.

The aim of the present study was to evaluate the effect of purslane on performance and carcass characteristic of broiler chickens. Broiler chicks were allocated randomly in 3 groups with 4 replicates and 12 chick per replicates to receive diets supplemented with 0 (control), 1 and 2 % of dried purslane for 42 days. Body weight gain (BWG) and feed intake (FI) were measured at the end of every week and calculated for starter (1-21 days) and grower (22-42 days) periods. Four male and four female chicks from each treatment were chosen randomly and killed by cervical dislocation on day 42 and carcass components weights were measured. The results of this experiment indicated that purslane did not affect FI, BWG and feed conversion ratio (FCR) of broilers in starter period. However BWG and FI increased significantly with inclusion of dried purslane in grower and throughout the experimental period (P < 0.05), but FCR didn’t changed significantly. Dried purslane did not have a significant effect on carcass component. Therefore, it was concluded that supplementation of diet with dried purslane can increase weight gain and feed intake of broiler chicks without changes in feed conversion ratio.