اثرات سطوح مختلف مكمل اسيدهاي آلي بر كارايي رشد، تركيبات لاشه و شاخص هاي خوني بچه ماهيان قزل‌آلاي رنگين‌كمان (Oncorhynchus mykiss)

Effects of different levels of organic acids on growth performance, body composition and hematological parameters of rainbow trout fry (Oncorhynchus mykiss)

به‌منظور تعيين مقدار مناسب و بررسي اثر اسيدهاي آلي روي كارايي رشد، بقا، تركيبات لاشه و برخي شاخص هاي خوني بچه ماهيان قزل‌آلاي رنگين‌كمان (با وزن اوليه 05/0±45/3 گرم)، آزمايشي به‌مدت 12 هفته با به‌كارگيري چهار جيره شامل جيره تجاري (گروه شاهد)، جيره تجاري به همراه يك دهم درصد تركيب اسيد آلي (تيمار 1)، جيره تجاري به همراه دو‌ دهم درصد تركيب اسيد آلي (تيمار 2) و جيره تجاري به همراه سه دهم درصد تركيب اسيد آلي (تيمار 3) صورت پذيرفت. آزمايش در قالب طرح به‌طور كامل تصادفي انجام شد و تجزيه و تحليل داده ها با استفاده از بسته هاي نرم‌افزاري Excel و SPSS صورت پذيرفت. در نهايت اختلاف معني داري در وزن نهايي، ضريب رشد ويژه، ضريب تبديل غذايي، كارايي پروتيين و ميزان غذاي مصرفي بين گروه هاي آزمايشي مشاهده نشد (05/0 < P). اختلاف معني داري بين درصد بقا در تيمار 1 و گروه شاهد مشاهده شد (05/0P < ) در صورتي‌كه، ميان اين دو گروه و تيمارهاي 2 و 3 اختلاف معني داري وجود نداشت (05/0 < P). از نظر تركيبات لاشه اختلاف معني داري بين تيمارهاي مختلف مشاهده نشد (05/0 < P). ميزان گلبول سفيد در تيمار 1 به‌طور معني داري بالاتر از ساير گروه ها بود (05/0 > P) ولي، اختلاف معني داري در ميزان گلبول قرمز و هموگلوبين بين گروه هاي آزمايشي مشاهده نشد (05/0 < P). بالاترين ميزان هماتوكريت در تيمار 1 ملاحظه شد كه اختلاف معني داري (05/0 > P) را با گروه شاهد نشان داد با اين حال، اختلاف معني داري بين اين دو گروه و تيمار 2 و 3 مشاهده نشد (05/0 < P). در مجموع با توجه به نتايج اين پژوهش افزودن تركيب اسيدهاي آلي به‌ميزان يك درصد به جيره غذايي بچه‌ماهيان قزل‌آلاي رنگين‌كمان توصيه مي گردد. واژه‌هاي كليدي: اسيدهاي آلي، قزل آلاي رنگين كمان، كارايي رشد، شاخص هاي خوني

A 12-week feeding trial was carried out with rainbow trout fry (3.45±0.05) by application of four diets including commercial diet (control), commercial diet with 0.1% organic acids (T1), commercial diet with 0.2% organic acids (T2) and commercial diet with 0.3% organic acids (T3) to investigate the proper dose and study the effect of organic acids on growth performance, survival, body composition and some hematological parameters. Experiment was done in completely random design and the data analysis was performed by Excel and SPSS. Finally, significant difference was not observed in final weight, SGR, FCR, PER and feed intake (P > 0.05). Also, a significant difference (P < 0.05) was observed between T1 and control in survival rate, while there is no significant difference among these two groups and T2, T3 (P > 0.05). As far as body composition is concerned, no remarkable difference was found among treatments (P > 0.05). WBC was significantly higher (P < 0.05) in T1 compared with other groups. However, no significant difference was obtained among treatments (P > 0.05) with regard to RBC and Hb. The highest (P < 0.05) HCT was observed in T1 which had a significant difference comparing with control, nevertheless, there is no significant difference among these two groups and T2, T3 (P > 0.05). To sum up, As far as results of this study are concerned, the addition of 0.1% of organic acids to rainbow trout fry diet is suggested. Keywords: Organic acids, Rainbow trout, Growth performance, Hematological parameters