پاسخ هاي هورموني، شاخص هاي آسيب سلولي و غلظت اسيدهاي آمينه پلاسما به دنبال فعاليت مقاومتي حاد همراه با مصرف مكمل BCAA

Hormonal responses, indicators of cell damage, and concentrations of plasma amino acids following acute resistance exercise with BCAA supplement

هدف از پژوهش حاضر، بررسي تاثير حاد تمرين مقاومتي همراه با مكمل اسيد آمينه شاخه دار بر غلظت اسيدهاي آمينه پلاسما، پاسخ هاي هورموني و شاخص هاي آسيب عضلاني در زنان جوان سالم بود. 10 دانشجوي فعال دختر كه حداقل دو جلسه فعاليت ورزشي منظم در طول هفته داشته و سابقه مصرف هيچ نوع مكملي نداشتند، به صورت داوطلب در يك طرح مقطعي دوسوكور شركت كردند. طرح تحقيق در دو جلسه با فاصله 6 هفته انجام گرفت. فعاليت مقاومتي شامل هفت حركت (دو حركت پايين تنه و پنج حركت بالاتنه) با شدت 50 درصد 1RM در 5 ست، 15-12 تكرار بود. درهر جلسه نيمي از آزمودني ها به صورت تصادفي مكمل (5/4 گرم BCAA به صورت محلول) و نيمي ديگر دارونما (به همان مقدار دكستروز) مصرف كردند. نمونه هاي خوني قبل از فعاليت (ناشتا)، بلافاصله بعد از فعاليت، 3 ساعت بعد از فعاليت و همچنين در روز بعد (مشابه نمونه اول) جمع آوري شد. نتايج نشان داد مكمل سازي BCAA موجب افزايش چشمگير اسيدهاي آمينه شاخه دار پس از فعاليت شد (05/0 P < ). همچنين پس از فعاليت و سه ساعت پس از آن، افزايش معناداري در مقادير لوسين و ايزولوسين در شرايط مصرف مكمل (در مقايسه با شرايط دارونما) ديده شد (05/0 P < ). اين در حالي بود كه متيونين در هر دو شرايط، بلافاصله پس از فعاليت كاهش يافت (05/0 P < )، اما گلوتامين و فنيل الانين تنها در شرايط مكمل و آن هم بلافاصله پس از فعاليت كاهش معناداري داشتند. علاوه بر اين، لاكتات دهيدروژناز (05/0 P > ) و كراتين كيناز (05/0 P < ) به عنوان شاخص هاي آسيب سلولي در هر دو شرايط به دنبال فعاليت افزايش يافتند. تغييرات هورمون هاي انسولين و كورتيزول نيز در هر دو شرايط مكمل و دارونما الگوي مشابهي داشت. به نظر مي رسد تنها يك بار مصرف مكمل قبل از شروع فعاليت مقاومتي حاد بر غلظت اسيدهاي آمينه شاخه دار پلاسما تاثير مثبتي داشته باشد، درحالي كه مكمل موجب كاهش غلظت گلوتامين، فنيل الانين و متيونين شد. در هر حال، شاخص هاي آسيب سلولي (LDH ، CK) و هورمون هاي انسولين و كورتيزول تحت تاثير دريافت قبل از فعاليت مكمل قرار نگرفتند.

The aim of this study was to determine the acute effect of resistance exercise along with branched chain amino acid (BCAA) supplement on concentration of plasma amino acids, hormonal responses and indices of muscle damage in healthy young women. 10 physically active female students who had at least two sessions of regular exercise per week, and had no history of any supplement consumption, the volunteered to participate in a randomized double blind placebo – controlled cross – over trial. The study design was conducted in two sessions with an interval of six weeks. Resistance protocol included 7 movements (2 lower body and 5 upper body movements) in 5 sets with 12 – 15 repeats and 50% of 1RM. In each session, randomly, half of the subjects received supplement (S) (4.5g BCAA solution) and the other half ingested placebo (P) (same amount of dextrose). Blood samples were collected before the exercise (fasting), immediately, 3 hours and 24 hours after the exercise. These results showed that BCAA supplement drastically increased the BCAA after the exercise (P < 0.05). Moreover, in 0 and 3 hours after the exercise, a significant increase in the amount of leucine and isoleucine were observed in supplement condition compared with placebo (P < 0.05). However, the methionine in both conditions (S and P) immediately after the exercise reduced (P < 0.05) while glutamine and phenylalanine immediately after the exercise significantly reduced only in S condition. In addition, LDH (P > 0.05) and CK (P < 0.05) increased in both S and P immediately after the exercise. Hormonal changes in insulin and cortisol had a similar pattern in both conditions. It seems that BCAA supplementation only once before acute resistance exercise has a positive effect on plasma BCAA concentrations while the supplement reduced concentrations of glutamine, phenylalanine, and methionine. However, indicators of cell damage (CK, LDH), insulin and cortisol were not affected by pre – exercise BCAA supplementation