تاثير ساليسيليك اسيد بر برخي ويژگي هاي ريخت شناختي و زيست شيميايي گياه انگور تحت تنش گرما در شرايط درون شيشه اي

Influence of Salicylic Acid on Morphological and Biochemical Traits in Grape Plantlets in vitro under Heat Stress

تنش گرما از عامل هاي محدود كننده رشد و توليد در گياهان محسوب مي گردد. در اين پژوهش اثر ساليسيليك اسيد در غلظت هاي 0, 10 و 20 ميكرومولار بر برخي ويژگي هاي ريخت شناختي و زيست شيميايي (ميزان رنگيزه هاي فتوسنتزي، قندهاي احياكننده، مالون دي آلدييد و ساير آلدييدها، پراكسيد هيدروژن، پروتيين كل و ميزان فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيدان كاتالاز، گاياكول پراكسيداز و آسكوربات پراكسيداز) اندام هوايي و ريشه و همچنين درصد زنده ماني گياهچه هاي انگور رقم ’ياقوتي قرمز‘، در شرايط تنش گرما (25 و 40 درجه سلسيوس)، در كشت درون شيشه اي مورد بررسي قرار گرفت. در شرايط شاهد (25 درجه سلسيوس)، ساليسيليك اسيد به دليل افزايش مقدار پراكسيد هيدرژن اثر تنشي بر ويژگي هاي مذكور داشت و اثر تيمار غلظت 20 ميكرومولار آن شديدتر بود. تنش گرمايي (40 درجه سلسيوس)، باعث كاهش ويژگي هاي رشد و افزايش ويژگي هاي زيست شيميايي و فعاليت آنزيمي در اندام هوايي و ريشه شد. در شرايط تنش گرمايي هر دو غلظت ساليسيليك اسيد به ويژه 20 ميكرومولار با كاهش معني دار مقدار پراكسيد هيدرژن سبب بهبود چشمگير ويژگي هاي ريخت_شناختي و زيست شيميايي از جمله فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيدان گرديد. همچنين در شرايط تنش گرمايي، گياهچه هايي كه با ساليسيليك اسيد تيمار شدند همگي زنده ماندند در صورتي كه گياهان شاهد همگي از بين رفتند كه نشان دهنده تاثير ساليسيليك اسيد در افزايش تحمل گياهچه هاي انگور به تنش گرما مي-باشد.

Heat stress limits growth and productivity of plants. In this study, the effects of salicylic acid (SA) (0, 10 and 20 µM) on growth, biochemical traits (photosynthetic pigments, reducing sugars, malondialdehydes, other aldehydes, hydrogen peroxides and total proteins) and the activity of antioxidants enzymes (catalase, guiacol peroxidase and ascorbate peroxidase) in shoot and root; and also the survival rate of grape plantlets (cv. ‘Yaghooti’) under in vitro heat stress (25 and 40?C) were investigated. At 25?C, SA increased the level of hydrogen peroxides and had negative effects on growth, with the more sever effect at 20 µM. Heat stress (40?C) reduced growth traits but increased the most biochemical parameters and the activity of antioxidant enzymes in shoot and root. Under heat stress, both levels of SA, especially 20 µM improved all measured parameters by reducing the hydrogen peroxidase level. However, under heat stress, SA treated plantlets survived, whereas all control plantlets died. It is concluded that SA can profoundly improve heat stress tolerance of grape plantlets under in vitro condition.