پرورش كرم خاكي (Eisenia foetida)، اهميت آن در توليد مكمل غذايي طيور و Vermicompost

Earthworm breeding (Eisenia foetida), its importance in fowl food complementary and vermicompost

ورمي كمپوست (Vermicompost)يكي ازغني ترين كودهاي آلي بوده كه توسط گونه هاي خاصي ازكرم خاكي مانند Savigny/1826)) Eisenia foetida توليد مي شود و كاربردهاي فراواني در پرورش گياهان زينتي دارد. از جمله كاربرد هاي آن مي توان به افزايش گلدهي گياهان زينتي، كاهش زمان جوانه زني دانه، افزايش محصول از لحاظ كمي و كيفي و غيره اشاره نمود. كرم خاكي به علت داشتن مقدار فراوان پروتيين و ويتامين در ساختار خود مي تواند به عنوان غني ترين منبع غذايي به ويژه از لحاظ انواع اسيدآمينه هاي ضروري در جيره غذايي ماكيان و آبزيان در نظر گرفته شود. استفاده ازكرمهاي خاكي جهت بازيافت زباله هاي شهري به عنوان يكي از مهمترين روشهاي بازيافت مواد مورد توجه است. جهت پرورش كرم خاكي Eisenia foetida، 300 عدد كرم خاكي در 13 بستر قرار داده شد و با كنترل روزانه pH، رطوبت و درجه حرارت، ورمي كمپوست طي 75 روز توليد گرديد. آناليز شيميايي اين كود در مقايسه با كودهاي معمول در كشاورزي نشان داد كه درصد نيتروژن، پتاسيم، كلسيم، آهن و روي در اين كود بيشتر است. با توجه به وفور مواد آلي اعم از 15 نوع از اسيدهاي آمينه آرژنين، سرين، متيونين، هيستيدين، آسپارتيك، لوسين، گلايسين، تيروزين، گلوتاميك و فنيل آلانين )، 2 اسيد چرب ضروري، قندها (پنتوزها، هگزوزها و هگزوز آمين)، ويتامينها (نياسين، ريبوفلاوين، پنتوتنيك اسيد، تيامين، B12، B6،اسيد فوليك و بيوتين) در پودر كرم خاكي به عنوان يك مكمل غذايي در پرورش طيور و آبزيان, نياز به تكثير آن مي تواند مورد توجه قرار گيرد.

Vermicompost is one of the most nutritious organic compost which is produced by some species of earthworms such as (Eisenia foetida) and has several applications in plant cultivation. Increase in flowering and product, decrease in germination time are some examples of its application. Because of enormous amount of protein and vitamin in earthworm, it can be used as a new source of food complementary for fowl and fish. The importance of earthworm in garbage recycling is also taken into consideration. By controlling culture environmental parameters such as pH, moisture and temperature, 300 earthworms were placed in its appropriate media, to produce vermicompost in 75 days. Chemicals analysis between vermicompost produced in this research showed better quality than usual agricultural composts. Because the percentages of nitrogen, potassium, calcium, iron and zinc are higher in the vermicompost. The results showed the abundance of organic materials such as 15 amino acids (Arg, Ser, Met, His, Asp, Leu, Gly, Tyr, Glu, Phe), 2 essential fatty acids, sugars and vitamins (Niacin, Riboflavin, Pentoic acid, Thiamin, Folic acid, Biotin, B12 and B6). Thus, earthworms flour may be used in plant cultivation and also as a new source of food complementary for fowl and fish.