رويكردي نوين بر ارتباط الگوهاي سالم غذايي در بيماري ديابت مليتوس بر مبناي شواهد

The New Approach to the Association between Healthy Dietary Patterns and Diabetes Mellitus Based on Evidence

رشد چشمگير آمار مبتلايان به ديابت مليتوس و خطر عوارض آن، لزوم تمركز بر راه‌هاي كنترل ديابت از طريق اصلاح شيوه زندگي، الگوي غذايي و فعاليت بدني را مطرح مي‌نمايد. اين مطالعه مروري سيستماتيك به ارتباط الگوهاي غذايي سالم بر كنترل هيپرگلايسمي (افزايش قند خون)، مقاومت به انسولين و ديابت مليتوس نوع 2 مي‌پردازد. در اين جستجو لغات كليدي مورد بررسي مشتمل بر: الگوي غذايي Healthy، Prudent، Mediterranean و DASH (Dietary approach to stop hypertension)، Diabetes mellitus، Insulin resistance و Metabolic syndrome بود. جستجو در موتورهاي جستجوي PubMed، ISI،Cochrane Central Register of Controlled Trials Databases، Iran Medex و Magiran اجرا شد. مجلات، كتاب‌هاي الكترونيكي، سمينارها، سمپوزيوم‌ها و مقالات (در قالب كوهورت آينده‌نگر، كارآزمايي باليني تصادفي و مقطعي) منتشر شده بين سال‌هاي 1992 تا 2011 مورد بررسي قرار گرفتند. منابع بر اساس عنوان، خلاصه و متن كامل انتخاب شد. جمع‌بندي منابع مرتبط نشان داد كه الگوي غذايي غني از غلات كامل، آجيل، دانه‌ها، سبزيجات، ميوه‌ها و فيبر و گوشت سفيد بر خلاف الگوي خوراك سرشار از گوشت قرمز و فرآوري شده و غلات تصفيه شده داراي اثر حمايتي در كنترل هيپرگلايسمي است. الگوهاي غذايي «سالم»، «مديترانه‌اي»، «Prudent» و «DASH» با خطر كمتر ديابت مليتوس نوع 2 همراه است. : تبعيت از الگوي غذايي سالم سرشار از غذاهاي پرفيبر و فرآوري نشده، احتمال مقاومت به انسولين، هيپرگلايسمي و خطر ديابت نوع 2 را كاهش مي‌دهد.

Background: The growing number of people with diabetes mellitus and its complications shows the need to focus on ways to control diabetes mellitus through improving lifestyle, dietary patterns and physical activity. This systematic review assesses the effects of healthy dietary patterns on managing hyperglycemia, insulin resistance and diabetes mellitus type 2. Methods: The main keywords used in this study were: Healthy dietary pattern, prudent, Mediterranean, DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension), diabetes mellitus, insulin resistance and metabolic syndrome. The search was performed in ISI, Cochrane Central Register of Controlled Trials Databases, PubMed, Iran Medex and MagIran. Journals, E-books, seminars, symposiums and articles (prospective cohort studies, randomized clinical trials and cross sectional studies) which were published during 1992 to 2011 were reviewed. The materials were selected based on the title, abstract and full text. Findings: Dietary patterns rich in whole grains, nuts, seeds, vegetables, fruits and in general high-fiber foods and white meat sources, containing less red and processed meat and less refined grains had a protective role in controlling hyperglycemia. Healthy, Mediterranean, prudent or DASH dietary patterns were associated with lower risk of type 2 diabetes mellitus. Conclusion: Following healthy dietary patterns rich in fiber and unprocessed foods lowers the probability of insulin resistance, hyperglycemia and risk of type 2diabetes