بررسي مراحل تغيير رژيم غذايي و نگرش به تغذيه در دانشجويان دانشكده ي پرستاري-مامايي دانشگاه علوم پزشكي خراسان شمالي در سال 1391

Evaluation of change stages of diet and attitude toward nutrition in students of school of Nursing and Midwifery, North Khorasan University of Medical Sciences in 2012

زمينه و هدف :تغذيه نامناسب دانشجويان را در معرض خطر اضافه وزن يا چاقي قرار مي دهد. با توجه به اين كه الگوي مراحل تغيير يك مدل جامع شناخته شده در زمينه رعايت رژيم غذايي است.لذا اين مطالعه با هدف بررسي مراحل تغيير رژيم غذايي و نگرش به تغذيه در دانشجويان دانشكده ي پرستاري-مامايي دانشگاه علوم پزشكي خراسان شمالي در سال 1391انجام شد. مواد و روش كار: اين مطالعه تحليلي مقطعي بر روي 300 نفر از دانشجويان دانشكده پرستاري ومامايي سالهاي اول تا چهارم شهر بجنورد انجام گرديد. رفتارهاي تغذيه اي دانشجويان با استفاده از پرسشنامه مدل مراحل تغيير در 6 حيطه همچنين با استفاده از مصاحبه توسط مصاحبه كنندگان آموزش ديده مورد ارزيابي قرارگرفت. تحليل داده‎ها با نرم‎افزار SPSS19انجام شد. يافته ها:داده ها نشان مي دهد 27% دانشجويان در مرحله پيش انديشي، 42% در مرحله فعال ( انديشيدن، مرحله تصميم گيري، مرحله عمل، مرحله حفظ ونگهداري) و 17% در مرحله بازگشت قرار داشتند. بين جنس(045/0P=)، وضعيت تاهل(0.001P < )، شاخص توده بدني(0.001P < )، رشته تحصيلي(033/0=P)و مراحل تغيير ارتباط معنا دار وجود دارد.از لحاظ نگرش به تغذيه ازميانگين نمره (43/1 7/3)كسب شده است. نتيجه گيري: نتايج اين پژوهش نشان مي دهد وضعيت دانشجويان دانشكده پرستاري ومامايي بجنورد از نظر مراحل تغيير رفتار تغذيه اي مطلوب ونگرش به تغذيه درآنها مثبت مي باشد. توجه به مشخصات دموگرافيك وساير عواملي كه موجب پيشرفت به مراحل تغييربالاتر و نگهداري مي شونددر برنامه ريزي براي تصحيح الگوي رژيم غذايي وحفظ آن مي تواند موثر باشد

Background & Objectives: Improper diet can cause to the increased risk of overweight or obesity in students. Considering that the pattern of change stages is a known comprehensive model in the diet, this study aimed to evaluate change stages of diet and attitude toward nutrition in students of school of Nursing and Midwifery, North Khorasan University of Medical Sciences in 2012. Methods and materials: This cross-sectional study was carried out on 300students from first to fourth year in school of Nursing and Midwifery in Bojnurd. Feeding behaviors of students were evaluated using the questionnaire of model of change stages in six areas, and interviews by trained interviewers. Data analysis was performed using SPSS software package (version19). Results Results : findings showed that 27% of students were in the pre-thinking stage, 42% of them were in the active stage(thinking, decision making, performance, maintaining), and 17% of participants were in the return stage. A significant association was seen between change stages and sex (p=0.045), marital status (p < 0.001), body mass index (p < 0.001), and the field of study (p=0.033.)The mean score of attitude toward nutrition was (3.7±1.43). Conclusions: The results showed that change stages of nutritional behaviors were desirable in these students, and positive attitude toward nutrition was observed in them. Demographic characteristics and other factors that cause progression to a higher stage of change can be effective to plan correcting the dietary pattern and maintaining it.