ارتباط مصرف ميوه و سبزي با نمايه توده بدني و دور كمر در دختران جوان دانشجو

Fruit and vegetable intake associated with body mass index and waist circumference in young female students

مقدمه: در كشور ما شيوع چاقي به سرعت رو به گسترش است، كه تغذيه از جمله موارد مرتبط با آن مي‌باشد. هدف از انجام اين طرح بررسي نقش ميوه و سبزي در ارتباط با دور كمر و BMI (Body Mass Index) در دختران جوان دانشجو است. روش‌ها: اين تحقيق بر روي 236 نفر دانشجوي دختر دانشگاه علوم پزشكي اصفهان كه در رنج سني 18 تا30 سال قرار دارند، به روش مقطعي انجام شد. دانشجويان به روش تصادفي انتخاب شدند و ارزيابي تغذيه‌اي با استفاده از فرم FFQ (Food Frequency Questionnaire) نيمه‌ كمي و ارزيابي فعاليت بدني با استفاده از ثبت روزانه فعاليت بدني بررسي شد. يافته‌ها: يافته‌ها حاكي از آن است كه در بين دانشجويان دانشگاه علوم پزشكي اصفهان درصد شيوع چاقي 7/1، چاقي شكمي 9/0 و اضافه وزن 1/8 بوده است. همچنين اين تحقيق نشان داد كه ميانگين نمايه توده بدني و دور كمر به ترتيب 54/21 كيلوگرم بر متر مربع و 37/70 سانتي‌متر بوده، ارتباط معكوس معني‌داري ميان مصرف مجموع ميوه و سبزي با وزن بدن (03/0 = P، 1/0- = r) و BMI (04/0 = P، 1/0- = r) و همچنين مصرف ميوه با وزن بدن (01/0 = P، 1/0- = r) و BMI (01/0 = P، 1/0- = r) مشاهده گرديد. ارتباطي بين مصرف ميوه و سبزي با هم و به طور جداگانه با دور كمر ديده نشد (05/0 < P). نتيجه‌گيري: ارتباط معكوس معني‌داري بين مصرف ميوه و مجموع ميوه و سبزي با وزن بدن و BMI در دانشجويان دختر دانشگاه علوم پزشكي اصفهان مشاهده گرديد، اما ارتباط معني‌داري بين مصرف ميوه و سبزي با هم و به طور جداگانه با دور كمر ديده نشد.

Abstract Background: Obesity is growing rapidly in our country. Nutrition is an important associate of obesity. The aim of this study was to determine the association between fruit and vegetable intake with the waist circumference and the Body Mass Index (BMI) among young female university students. Methods: This cross sectional study was conducted on 236 healthy female university students aged between 18 to 30 years old, who were selected randomly from the university students of Isfahan University of Medical Sciences. A previously validated semi quantitative food frequency questionnaire was used to assess the entire dietary component intake. Physical activity was assessed by recording the physical activities daily. Findings: The prevalence of obesity, central adiposity and overweight was 1.7%, 0.9% and 8.1% respectively. The mean value of BMI and the waist circumference was 21.54kg/m2 and 70.37cm respectively. There was inverse association between the fruit and vegetable intake and body weight (r=-0.1, P=0.03) as well as BMI (r=-0.1, P=0.04) and also there was inverse association between the fruit intake and body weight (r=-0.1, P=0.01) and BMI (r=-0.1, P=0.01). There was no significant association between fruit and vegetable as well as fruit or vegetable separately with the waist circumference. Conclusion: There were significant associations between fruit and also fruit and vegetable and body weight and BMI among female university students. There were no significant associations between fruit and vegetable as well as fruit or vegetable separately with waist circumference.