بررسي اثر برهمكنش محلولپاشي برگي آسكوربيك اسيد و تنش شوري بر برخي ويژگي هاي فيزيولوژيكي و بيوشيميايي گياه توت فرنگي رقم سلوا

Interaction Effect of Foliar Application of Ascorbic Acid and Salt Stress on Some Physiological and Biochemical Characteristics of Strawberry (Fragaria × ananassa Duch) cv. “Selva”

آسكوربيك اسيد يكي از مهم ترين آنتي اكسيدانهاي محلول در آب است كه به عنوان يك ملكول آنتي اكسيداني درگير در تنشهاي زنده و غيرزنده گياهان شناخته شده است. اين پژوهش به منظور بررسي تاثير محلول پاشي برگي آسكوربيك اسيد بر خصوصيات فيزيولوژيكي، بيوشيميايي و رشدي توت فرنگي رقم سلوا تحت شرايط تنش شوري انجام شد. آزمايش به صورت فاكتوريل در قالب طرح كاملا تصادفي با سه سطح كلريدسديم (0، 15 و 30 ميليمولار) و سه سطح آسكوربيك اسيد (0، 5/1 و 3 ميليمولار) و با سه تكرار در شرايط كنترل شده گلخانهاي انجام گرديد. نتايج نشان داد كه در شرايط تنش، وزن تر و خشك برگ و ريشه كاهش و با محلولپاشي آسكوربيكاسيد، به طور معنيداري افزايش يافت. تنش شوري اثر كاهنده و معنيداري بر برخي خصوصيات فيزيولوژيكي از جمله محتواي آب نسبي برگ و كلروفيل a، b، كلروفيل كل داشت در حالي كه سبب افزايش نشت يوني شد. با تيمار برگي بوتهها با آسكوربيكاسيد، محتواي آب نسبي برگ و كلروفيل a، b، كلروفيل كل به طور معنيداري افزايش يافتند اما نشت يوني را كاهش داد. با افزايش غلظت كلريدسديم ميزان پرولين و كربوهيدراتهاي محلول افزايش يافتند. كاربرد آسكوربيك اسيد در شرايط شوري سبب افزايش كربوهيدراتهاي محلول شد درحالي كه تاثير معنيداري بر محتواي پرولين برگ نداشت. پروتيينهاي محلول برگ با افزايش شوري كاهش چشمگيري را نشان دادند و با محلولپاشي آسكوربيك اسيد افزايش يافتند. براساس نتايج به دست آمده از اين پژوهش مي توان استفاده از آسكوربيك اسيد را به منظور كاهش اثرات مضر كلريد سديم بر گياه توت فرنگي توصيه نمود.

Ascorbic acid is one of the most important water-soluble antioxidant in plants, which involves in biotic and abiotic stresses as a nantioxidant molecule. This study was designed to investigate the effect of foliar spraying of ascorbic acid on physiological, biochemical and growth characterstics of strawberry cv “Selva”. A factorial experiment was conducted in completely randomized design with three levels of NaCl (0, 15 and 30 mM) and three levels of ascorbic acid (0, 1.5 and 3 mM) with three replications in greenhouse. The results showed that the dry and fresh weight of leaves and roots decreased in stressed plants while ascorbic acid spray significantly increased these parameters. Salinity stress also significantly decreased some physiological characteristics such as leaf relative water content, chlorophyll a, b and total chlorophyll, but increased ion leakage. The foliar application of ascorbic acid significantly increased relative water content, chlorophyll a, b, total chlorophyll and decreased ion leakage. The rise in sodium chloride concentration, elevated proline and soluble carbohydrates in leaves. Spraying plants under salinity conditions with ascorbic acid increased soluble carbohydrates while had no significant effect on leaf proline content. Leaf soluble proteins showed a significant decrease under salinity treatments and with application of ascorbic acid increased. According to the results of this study, foliar application of ascorbic acid can be recommended in order to reduce the harmful effects of sodium chloride on strawberry plants.