بررسي اثر اگزوپلي ساكاريد استخراج شده از باكتري پروبيوتيك بومي ايران بر روي ترميم زخم پوستي در موش نر نژاد ويستار پس از ايجاد زخم

The Effect of Exopolysaccharide Extracted from Probiotic Bacteria on Cutaneous Wound Healing in rats After Injury

پروبيوتيك‌ها ميكروارگانيسم‌هاي زنده اي هستند كه درصورت مصرف توسط انسان و يا حيوان، باعث اعمال اثرات مفيد در سلامتي ميزبان مي شوند. اگزوپلي ساكاريدها (EPS) يكي از مواد ترشحي باكتري هاي پروبيوتيك هستند. هدف از اين مطالعه بررسي اثرEPS استخراج شده بر روي ترميم زخم پوستي مي‌باشد. در ابتدا موش‌هاي صحرايي نر نژاد ويستار به گروه‌هاي 5 تايي كنترل منفي، كنترل و تجربي به طورتصادفي تقسيم شدند و در پشت اين موش‌ها زخمي مربعي شكل به ابعاد cm 5/1×5/1 ايجاد شده و روز جراحي روز صفر در نظرگرفته شد. 24 ساعت بعد از ايجاد زخم، گروه هاي كنترل و تجربي به ترتيب تحت درمان با اسرين و اسرين حاوي EPS قرارگرفتند. اما گروه كنترل منفي هيچ گونه درماني دريافت نكرد. براي تهيه پماد گروه تجربي، EPS پودري حاصل از 20 ميلي ليتر محيط كشت را با 80 ميلي ليتر اسرين مخلوط گرديد. زخم پوستي موش‌ها پس از كشته شدن در روزهاي 3، 7، 14 و 21 برداشته شد و تحت مطالعات بافت شناسي و آماري قرار گرفتند. نتايج آزمايش ها به صورت ميانگين ± انحراف معيار گزارش شد و از آزمون آماري ANOVA براي تحليل داده ها استفاده گرديد. درصد بهبود زخم در روز بيست و يكم در گروه تجربي 01/2±32/95 بوده كه اختلاف معناداري را در جهت افزايش بهبود زخم نسبت به دو گروه كنترل و كنترل منفي نشان داد (001/0P ). در روز بيست و يكم بررسي در گروه تجربي تداوم افزايش تعداد نوتروفيل ها و ماكروفاژها در اين گروه مي تواند نشان دهنده تداوم التهاب در زخم باشد. مطالعات حاضر نشان داد كه EPS استخراج شده از باكتري پروبيوتيك به طور معني داري موجب تسريع روند بهبود زخم در موش صحرايي مي شود.

INTRODUCTION: Probitics are living organisms that when consumed by humans or animals, with effect on the microbial flora of the body causing beneficial effects on the host health. Exopolysaccharide (EPS) is one of the secreted substances of probiotic bacteria. The aim of this study was to investigate the effect EPS extracted from probiotic bacteria on the skin wound healing. MATHERIALS AND METHODS: Initially, Male Wistar rats were randomly divided into three groups of negative control, control and experimental groups with seven rats in each and a full-thickness square wound (1.5 × 1.5 cm) was made on the back of each rat. 24 hours after the injury, control and experimental groups, were treated with eucerin and eucerin contained EPS, respectively. But the negative-control group did not receive any treatment. In order to the prepare ointment, EPS powder from 20 mm of the culture medium was mixed with 80 mm of eucerin. Rats were killed on days 3, 7, 14 and 21 and wound samples were collected for histological and statistical studies. The data were expressed as mean ± Standard deviation. Statistical analysis was performed with ANOVA. RESULTS: The percent of Wound healing in experimental group on day 21 was 95.32 ± 2.01 that showed significant differences compared to the other groups, negative control and control groups, in order to enhance wound healing (p < 0.001). In the twenty-first day of study, in the experimental group continue in increase the number of neutrophils and macrophages could be indicative of ongoing inflammation in the wound. CONCLUSION: The present study showed a significant acceleration in wound healing on the rats treated with EPS extracted from probiotic bacteria.