ارزيابي ظرفيت آنتي اكسيداني گل هاي سنجد (Elaeagnus angustifolia) و اندام هوايي مفراح (Nepeta crispa) در استان همدان

Evaluation of the Antioxidant Potential of Flowers of Russian olive (Elaeagnus angustifolia L.) and Aerial Parts of Curled Catmint (Nepeta crispa willd.) in Hamedan Province

آنتي اكسيدان هاي موجود در رژيم غذايي به لحاظ محافظت بدن در مقابل استرس هاي اكسيداتيو و حفظ سلامت حايز اهميت هستند. در تحقيق حاضر دو گياه بومي همدان سنجد و مفراح كه داراي ارزش دارويي در طب سنتي هستند، مورد بررسي قرار گرفتند. از گل-هاي سنجد و اندام هوايي مفراح پس از خشك شدن عصاره متانولي و هيدروالكلي (متانول + آب) تهيه گرديد. سپس اندازه گيري مقدار كل تركيبات فنلي به روش فولين سيوكالتو (Folin-Ciocalteu)، ميزان فلاونوييدها به روش كلريدآلومينيوم صورت گرفت و خواص آنتي اكسيداني به روش مهار راديكال آزاد DPPH سنجيده شد. نتايج نشان دادكه بيشترين محتواي فنل و فلاونوييد كل در هر دو گياه مربوط به عصاره هاي متانولي مي باشد. ميزان مهار راديكال هاي آزاد DPPH توسط عصاره ها با افزايش غلظت عصاره افزايش يافت. بيشترين فعاليت مهار راديكال آزاد DPPH مربوط به عصاره متانولي مفراح به ميزان 137/0 و عصاره متانولي سنجد به ميزان 142/0 ميلي گرم بر ميلي ليتر است. نتايج اين مطالعه نشان داد كه فعاليت آنتي اكسيداني اين گياهان مي تواند با ميزان تركيبات فنلي و فلاونوييدهاي تام رابطه ي مستقيم داشته باشد.

Medicinal plants are valuable natural resources, so recently; attention has focused on phytochemicals as new sources of natural antioxidants. Nepeta crispa and Elaeagnus angustifolia, which were used as medicinal plants from Hamedan Province in traditional medicine screened for total phenols, flavonoids, and free radical scavenging activity. In this study, flowers and aerial parts of N. crispa and E. angustifolia were extracted using methanol and hydroalcoholic solvents after drying and then total phenolic compounds were measured using Folin-Ciocalteu. Flavonoid content was determined using aluminum chloride and antioxidant properties were measured using DPPH free radical scavenging The results showed that the total contents of phenols and flavonoids in the methanolic extracts were more than of both hydroalcoholic extracts. Inhibition of DPPH free radicals increased with increasing concentration of plant extracts. The most inhibition of free radical DPPH measured by methanol extracts of N. crispa in 0.137 mg/ml, and then in E. angustifolia in 0.142 mg/ml . Results from the study indicate that the antioxidant activities of these plants may be related with total phenols and flavonoids.