تعيين عوامل موثر بر بازاريابي محصولات شناسنامه دار (مطالعه موردي: تخم مرغ نشان دار شهر تهران)

Determining of Influencing Factors for Identified Products Marketing (Case Study: Identified Egg in Tehran)

مي­توان گفت تخم مرغ يكي از منابع مهم تامين پروتيين در سبد كالايي مصرف كنندگان مي­باشد. با اين نگاه مصرف تخم مرغ بهداشتي و داراي كيفيت براي جامعه بيشتر اهميت پيدا مي­نمايد. تخم مرغ شناسنامه دار به عنوان كالايي كه داراي هويت و نشان يا برچسب حاوي اطلاعات توليد كننده، محل توليد، تاريخ توليد، تاريخ مصرف، اطلاعات تركيبات غذايي و . . . بوده و از دسته محصولات بهداشتي و داراي كيفيت محسوب مي­شود. اين مطالعه سعي دارد تا با جمع آوري داده­ها از نوع سري زماني مقطعي و انجام مطالعات كتابخانه­اي، پيمايشي و مصاحبه حضوري و مراجعه به نهادهاي ذيربط و سايت­ها و نشريات معتبر اقتصاد كشاورزي نسبت به بكارگيري در مدل مورد نظر اقدام نمايد. پس از مطالعات و بررسي به عمل آمده كانال­هاي بازار رساني براي محصول تخم مرغ شناسنامه دار بررسي شده و مسير غالب بازاريابي مشخص گرديد. سپس از طريق الگوي اضافه بها حاشيه بازاريابي مبادرت به برآورد متغيرها در دو نوبت صورت گرفت. نتايج حاصله حاكي از پذيرش يكي از فروض تحقيق و موثر بودن قيمت خرده فروشي بر حاشيه كل بازاريابي محصول تخم مرغ شناسنامه دار بود. ضمنا به دليل معني دار شدن متغير هزينه حمل و نقل، اين متغير نيز موثر بر حاشيه بازاريابي تشخيص داده شد. پيشنهاد اعطا يارانه به توليد كنندگان اين كالا جهت ترغيب به افزايش توليد و تعديل قيمت، افزايش تبليغات عمومي به منظور تشويق مصرف كنندگان به تهيه تخم مرغ بهداشتي و داراي كيفيت، اطلاع رساني و آگاهي بخشي صحيح و وسيع ، فراهم سازي و به كارگيري شيوه­هاي نوين خريد و فروش در جهت منطقي سازي حاشيه بازاريابي با رويكرد تجارت الكترونيك از سوي نهادها و دستگاه­هاي ذيربط و ذيصلاح با نگاه بخش خصوصي و همچنين مهيا نمودن شرايط خريدهاي مدت دار و اعتباري از طريق ارايه تسهيلات و اعتبار به خريداران و خرده فروشان و يا توليد كنندگان شناسايي شده به منظور صرف اين نوع اعتبارات در جهت فروش مناسب­تر و متعاقبا تضمين برگشت سرمايه توليد كننده حاصل از اعتبارسنجي دقيق در اين پژوهش مطرح گرديده است.

We can contend that the most significant of peopleʹs nutrition is Protein which consuming the egg as a strategic product,especially,for Iranian people is one of the ways of providing.Given that,consuming healthy and high quality egg become more important.Identified egg has been as a identified good and also the label contains producer information,production area,date of production,date of expiration,ingredients information and so on and also has been as a healthy and high quality products.This study is attempting to proceed for using the above pattern by collecting data of time series,cross-sectional, conducting library study,field work and face to face interview and refering to relevant institutions and reputable sites and issues about agricultural economics.Marketing paths have been examined for identified egg after studying and evaluating and the marketing predominant path was specified.Then, venture to measure variables in two times was done via marginal marketing mark up model.The achieved consequences implied acceptance of one of the hypothesises of investigation and being effective of retail price in the whole marginal marketing about identified egg. Meanwhile, this variable was not denoted due to the variable significant level of freight. The suggestion of conferring the subcidy to suppliers of this good has been posed in this research due to the persuasion for increasing production and decreasing price. Rising public advertisement for encouragement consumer to produce healthy and high quality egg, correct and developped informing and consciousness,providing and using new ways of purchasement and sell for making sense of marginal marketing toward E-commerce approach from institutions and qualified and relevant organization and also providing the condition for credit buying via putting in facilities and credit to the recognized buyers,retailers and producers to spend this kind of credit toward more appropriate sell and also the guarantee for return on investment of producer.