تاثير پري بيوتيك (ديواره ي سلولي ساكارومايسيس سرويسيه) بر عملكرد، صفات لاشه و مورفولوژي روده ي جوجه هاي گوشتي

Effect of prebiotic (Saccharomyces cerevisiae cell wall) on performance, carcass traits and intestinal morphology in broilers

اين آزمايش به منظور ارزيابي اثرات سطوح مختلف ديواره‌‌ي سلولي ساكارومايسيس سرويسيه بر عملكرد، صفات لاشه و مورفولوژي روده‌ي جوجه‌هاي گوشتي انجام گرفت. در اين آزمايش تعداد 240 قطعه جوجه گوشتي سويه‌ي راس- 308 در 4 تيمار، 5 تكرار و 12 پرنده در هر تكرار در قالب يك طرح كاملاً تصادفي به مدت 42 روز مورد استفاده قرار گرفتند. گروه‌هاي آزمايشي عبارت بودند از 1) گروه شاهد (بدون استفاده از ديواره‌‌ي سلولي ساكارومايسيس سرويسيه) و در گروه‌‌هاي 2 تا 4 مقدار استفاده از ديواره‌‌ي سلولي ساكارومايسيس سرويسيه 5/0، 1 و 5/1 گرم در كيلوگرم خوراك بود. استفاده از سطوح مختلف ديواره‌‌ي سلولي ساكارومايسيس سرويسيه داراي اثرات معني‌‌داري بر عملكرد، صفات لاشه و مورفولوژي روده‌ي جوجه‌‌هاي گوشتي بود (05/0p < ). بهترين نتيجه با استفاده از 5/1 گرم در كيلوگرم از ديواره‌‌ي سلولي ساكارومايسيس سرويسيه به دست آمد. سطوح مختلف ديواره‌‌ي سلولي ساكارومايسيس سرويسيه اثرات معني‌‌داري بر اندازه‌ي كبد، طحال و بورس فابريسيوس نداشت (05/0p > ). نتيجه‌‌گيري مي‌‌شود كه در جوجه‌‌هاي گوشتي استفاده از 5/1 گرم در كيلوگرم ديواره‌‌ي سلولي ساكارومايسيس سرويسيه مي‌‌تواند موجب بهبود عملكرد، صفات لاشه و مورفولوژي روده‌ي جوجه‌‌ها شود.

This experiment was conducted to investigate the effect of different levels of Saccharomyces cerevisiae cell wall on performance, carcass traits and intestinal morphology in broilers. In this experiment 240 Ross- 308 broilers were used in 4 treatments, 5 replicates and 12 bird in each replicate in a completely randomized design for 42 days. The treatments included: 1) control group (without Saccharomyces cerevisiae cell wall, (in treatments 2, 3 and 4 the amounts of Saccharomyces cerevisiae cell wall were 0. 5, 1 and 1.5g/kg. Weight gain, feed intake and feed conversion ratio were measured periodically. In 28 and 42 days of experiment period, 2 bird from each replicate for measure of carcass traits and intestine morphology randomly selected and slaughtered. The experimental treatments significantly affected the performance, carcass traits, and intestinal morphology of broilers in 28 and 42 days of experiment period (p < 0.05). The best results were obtained by using 1.5 g/kg of Saccharomyces cerevisiae cell wall in diet. Different levels of Saccharomyces cerevisiae cell wall did not have any significant effects on size of liver, spleen and bursa of Fabricuse (p > 0.05). The overall results showed that in broilers using 1.5 g/kg of Saccharomyces cerevisiae cell wall in diet improve their performance, carcass traits and intestinal morphology.