ارتباط آگاهي، منافع درك شده و موانع درك شده دانش آموزان با رفتار آنها در زمينه‌ي مصرف صبحانه و ميان وعده در مدارس ابتدايي شهر تربت حيدريه

Knowledge and perceived benefits and perceived barriers of students in relationship with their behavior in context of consumption of breakfast and snack in primary schools in Torbat heydariyeh.

زمينه و هدف: رشد و تكامل مطلوب كودكان در گرو تغذيه‌ي صحيح و عادات غذايي مناسب است. اگر تغذيه كودك مناسب و برنامه‌ي غذايي وي مطلوب باشد، سلامتي كودك تامين مي‌شود. توجه به تغذيه كودكان از اين جهت حايز اهميت است كه حساس‌ترين و آسيب‌پذيرترين گروه اجتماع را در مقابل سو تغذيه و كمبود غذا تشكيل مي‌دهند. اين مطالعه جهت تعيين سطح دانش و منافع درك شده و موانع درك شده ي دانش آموزان مقطع ابتدايي شهر تربت حيدريه در رابطه با مصرف صبحانه و ميان وعده در سال تحصيلي92 انجام گرفته است. روش بررسي: در اين تحقيق نيمه تجربي 180 نفر از دانش آموزان مقطع ابتدايي شهر تربت حيدريه وارد مطالعه شدند. نمونه ها با استفاده از روش نمونه گيري چند مرحله اي تصادفي انتخاب شدند. ابزار جمع آوري اطلاعات پرسشنامه بود كه روايي و پايايي آن مورد تاييد قرار گرفت. داده هاي جمع آوري شده با كمك نرم افزار SPSS و آزمون‌هاي آماري آناليز واريانس يك طرفه، تي مستقل و ضريب همبستگي پيرسون مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت. يافته ها: در اين مطالعه 6/45 درصد دانش آموزان و 5/25 درصد آنها تقريباً هر روز صبحانه مصرف مي كردند. نتيجه‌ي آزمون همبستگي پيرسون نشان داد كه بين آگاهي و رفتار دانش آموزان رابطه‌ي همبستگي متوسط و مثبت و بين موانع درك شده و رفتار رابطه‌ي همبستگي مثبت وجود دارد ولي اين رابطه بين منافع درك شده و رفتار مشاهده نشد. نتيجه گيري: با توجه به اهميت دوران كودكي در پيشرفت، تكامل و سلامت كودك، آموزش هاي مناسب و گسترده تر، ضامن نسلي سالم و كارآمد خواهد بود. و با عنايت به پايين بودن درصد دانش آموزاني كه در اين مطالعه هر روز صبحانه و ميان وعده مصرف مي كردند، استفاده از برنامه هاي آموزشي مدون بر اساس مدلهاي تغيير رفتار كه باعث ارتقا رفتارهاي تغذيه اي در دانش آموزان شود ضروري به نظر مي رسد.

Background: The optimal growth of children is dependent on proper nutrition and eating habits. If proper child nutrition and diet is the optimal child health is provided. It is important that children are fed according to the most sensitive and vulnerable groups in society against malnutrition and food insecurity form. This study aimed to determine the level of knowledge and perceived benefits and perceived barriers to primary school students in relation Torbat heydariyeh breakfast and snacks were conducted at 92 academic yea Materials and Methods: In this descriptive-analytical study 180 elementary grade students were selected by multi-stage sampling. The data collection instrument was a questionnaire that its validity and reliability were reviewed and confirmed. The collected data were analyzed by SPSS software and statistical independent T, one way ANOVA and Pearson test. Results: The results showed that 45.6 percent of students ate breakfast every day and only 22.5 percent ate snack every day. Pearson test showed that the relationship between Knowledge and behavior perceived susceptibility and severity and behavior is positive and significant but this the relationship was not observed between perceived benefits and the behavior. Conclusion: In this study was determined that behavior of students especially in breakfast and snack consumption is not desirable and according to the direct relationship between knowledge and perceived severity with behavior, can improve nutritional behavior of students through various educational programs and also work with the current models in health education, including the Health Belief Model (which susceptibility and perceived severity are components of this model).