تاثير سطوح مختلف پروتيين قابل تجزيه به پروتيين غير قابل تجزيه در شكمبه بر عملكرد و ويژگي هاي لاشه بره هاي نر آميخته

Effect of Varying Ruminally Degradable to Ruminally Undegradable Protein Ratios on Performance and Carcass Characteristics of Crossbred Male Lambs

اثرات سه سطح مختلف پروتيين قابل تجزيه و غير قابل تجزيه در شكمبه به ترتيب در نسبت هاي 70 به 30، 65 به 35 و 60 به 40 (درصد پروتيين خام) روي توان پرواري و خصوصيات لاشه 24 راس بره نر حاصل از آميخته گري تجاري نژاد زل- سنگسري، با سن تقريبي 6 تا 7 ماه و ميانگين وزن زنده 5/2 ± 29 كيلوگرم مورد بررسي قرار گرفت. سطح انرژي و پروتيين خام درهمه تيمارها يكسان بود. بره ها به مدت 95 روز در قفس هاي انفرادي مورد تغذيه دستي قرار گرفتند. اين پژوهش در قالب طرح كاملاً تصادفي با سه تيمار (جيره) و هر تيمار با 8 تكرار روي دام هاي آزمايشي انجام شد. اضافه وزن و ميزان خوراك مصرفي به ترتيب هر دو هفته يك بار و روزانه اندازه گيري شد. در پايان دوره 50 درصد از بره ها جهت تعيين وزن لاشه، درصد گوشت و درصد چربي ذبح گرديدند. نتايج آزمايش نشان داد كه ميانگين افزايش وزن روزانه، ماده خشك مصرفي روزانه و ضريب تبديل غذايي بره هاي تغذيه شده با جيره هاي آزمايشي به ترتيب 2/173، 8/210 و 4/200 گرم، 48/1، 51/1 و 50/1 كيلوگرم و 54/8، 39/7 و 58/7 بود. نوع جيره اثر معني داري بر ماده خشك مصرفي، افزايش وزن روزانه، ضريب تبديل غذايي داشت. اثر نوع جيره بر وزن لاشه گرم، درصد گوشت و درصد چربي در نمونه هاي حاصل از لاشه بره هاي آزمايشي معني دار نبود. نتايج اين آزمايش نشان داد كه جيره حاوي 35 درصد پروتيين غير قابل تجزيه و 65 درصد پروتيين قابل تجزيه در شكمبه به عنوان مطلوب ترين جيره براي بره هاي آزمايشي به شمار مي رود.

The influence of three levels of varying ruminally degradable to ruminally undegradable protein ratio 60: 40 (A), 65:35 (B) and 70: 30(C) on performance and carcass characteristics zel-sangssari male lambs was investigated. Twenty four lambs aged 6-7 months with an initial live weight of 29±2.5 kg were used. The animals were fed for a period of 95 days. The level of metabolisable energy was similar in all the rations (10.5 MJ /KgDM). Dry matter intake (DMI) was measured daily and live weight gain (LWG) was determined fortnightly. At the end of the trial, 50 percent of the animal were slaughtered to determine carcass characteristics quality. The data were statistically analyzed using completely randomized design with 3 diets (n=8). Mean values for the performance of the lambs for A, B and C rations were determine as follows: DMI 1.480, 1.510 and 1.500 Kg/day, LWG 173.2, 200.8 and 210.4 g/day, feed conversion efficiency 8.54, 7.39 and 7.58. There was not significant difference for the whole carcass weight, lean and fat percentage. In conclusion, the optimum performances of zel- sangssari male lambs were met with the ration containing 35% RUP.