اثر امواج الكترومغناطيس بر رنگيزه‌هاي فتوسنتزي و محتواي آنتي‌اكسيداني گياه نعنا (Mentha piperiata L.)

Effects of electromagnetic field radiation on photosynthetic pigments and antioxidant content in mint plant (Mentha piperiata L.)

به‌منظور بررسي اثر امواج الكترومغناطيسي بر محتواي رنگيزه‌هاي فتوسنتزي آنتي‌اكسيداني گياه نعنا، ظروف پتري حاوي بذرهايي كه به‌مدت 5 ساعت در آب خيسانده شده بودند همراه آب و بذرهاي خشك بدون آب، به فاصله هر هشت ساعت يكبار، هر بار به مدت نيم ساعت (چهار بار در يك شبانه‌روز) تحت پرتودهي امواج الكترومغناطيس با شدت يك ميلي تسلا قرار گرفتند. بذرها پس از تيمار به خاك گلدان منتقل شدند. مطالعه بر روي برگ گياهان 30 روزه انجام شد. آناليز شيميايي عصاره استني برگ بيانگر كاهش ميزان كلروفيل a و b در نمونه تحت تيمار نسبت به شاهد بود. اين كاهش بين نمونه‌هاي شاهد و تيمار مرطوب، معني‌دار بود ولي اختلاف معني‌داري بين نمونه‌هاي شاهد و تيمار خشك ديده نشد. ميزان كاروتنوييد‌ها و آنتي‌اكسيدان‌هاي غيرآنزيمي از جمله تركيبات فنلي، فلاوونوييدي و پرولين در نمونه‌هاي تحت تيمار نسبت به شاهد افزايش معني‌داري نشان داد. در مورد سنجش فعاليت آنتي‌اكسيدان‌هاي آنزيمي نظير كاتالاز، آسكوربات پراكسيداز و سوپراكسيد ديسموتاز نيز افزايش معني‌داري بين نمونه‌هاي تحت تيمار مرطوب نسبت به شاهد ديده شد، اما بين نمونه‌هاي تحت تيمار خشك و شاهد تفاوت، معني‌دار نبود. واژگان كليدي: امواج الكترومغناطيس، آنتي‌اكسيدان‌هاي غيرآنزيمي، آنتي‌اكسيدان‌هاي آنزيمي، رنگيزه‌هاي فتوسنتزي، نعنا

To study the effect of electromagnetic waves on antioxidants contents of Mentha piperiata L., petri dishes containing moist seeds (seeds soaked in water for 5 h) with water and dry seeds without water were placed between the parallel coil electromagnetic waves at one mT intensity for four times in a day and each time half hours placed. Seeds after treatment were transferred to soil pots. In the leaves of the 30 day seedlings, antioxidant compounds were measured. Electromagnetic radiation exposure caused significant decrease in the rate of chlorophyll a and b, but in dry treatment was not significantly to control. Carotenoid, phenol, flavonoid and proline content significantly increased at treated samples in comparison with control. Also antioxidant enzyme catalase, superoxide dismutase and ascorbate peroxidase activities increased in treatment samples but in dry treatment was not significantly to control. Keywords: Electromagnetic field, Enzyme antioxidant, Non enzyme antioxidant, Mentha piperiata, Photosynthetic pigments.