مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - تاثير نوع بسته بندي و دماهاي نگهداري بر روي برخي ويژگي هاي فيزيكوشيميايي و حسي پنير كوزه اي

شماره ركورد :

695338

عنوان مقاله :

تاثير نوع بسته بندي و دماهاي نگهداري بر روي برخي ويژگي هاي فيزيكوشيميايي و حسي پنير كوزه اي

پديد آورندگان :

سربازي، محمد نويسنده , , حصاري، جواد نويسنده , , آزادمرد دميرچي، صديف نويسنده دانشيار گروه علوم و صنايع غذايي، دانشكده كشاورزي، دانشگاه تبريز , , رافت ، عباس نويسنده دانشكده كشاورزي-دانشگاه تبريز ,

اطلاعات موجودي :

فصلنامه سال 1393 شماره 43

رتبه نشريه :

علمي پژوهشي

تعداد صفحه :

از صفحه :

تا صفحه :

102

كليدواژه :

پنير كوزه‌اي , ظرف بسته بندي , رسيدن , ويژگي هاي فيزيكوشيميايي , ويژگي هاي حسي

سال انتشار :

1393

عنوان نشريه :

علوم و صنايع غذايي

عنوان نشريه :

علوم و صنايع غذايي

اطلاعات موجودي :

فصلنامه با شماره پیاپی 43 سال 1393

كلمات كليدي :

#تست#آزمون###امتحان

لينک به اين مدرک :

https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=695338