بررسي تغييرات آهنگ تبخير، ضريب انتشار رطوبت موثر، انرژي فعال سازي و انرژي مصرفي خشك كردن برش هاي نازك قارچ در خشك كن مايكروويو – خلا

مينايي، سعيد نويسنده , , متولي، علي نويسنده , , همتيان، رسول نويسنده , , عباسي ، سليمان نويسنده , , قادري، عبدالرحمن نويسنده دانش‌آموخته‌ي كارشناسي ارشد، گروه علوم و صنايع غذايي دانشكده‌ي كشاورزي، دانشگاه تربيت مدرس تهران Ghaderi, A. , نجفي، غلام حسن نويسنده گروه مكانيك ماشين¬هاي كشاورزي، دانشگاه تربيت مدرس ,