شماره ركورد
695462
عنوان مقاله
توليد ايزوله پروتئين ماهي و سوريمي از ماهي كپور و بررسي مولفه هاي رنگي در آن ها
پديد آورندگان
آزاديان، محسن نويسنده دانشكده كشاورزي-دانشگاه شيراز , , موسوي نسب، مرضيه نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه شيراز ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1392 شماره 41
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
59
تا صفحه
68
كليدواژه
ايزوله پروتئين ماهي , ماهي كپور , سوريمي , پودر پروتئين ماهي
سال انتشار
1392
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 41 سال 1392
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک