اثر مصرف ماست پروبيوتيك و ماست معمولي بر شاخصهاي تن سنجي در افراد مبتلا به كبد چرب غير الكلي

The Effect of Probiotic and Conventional Yogurt Consumptionson Anthropometric Parameters in Individuals with Non Alcoholic Fatty Liver Disease

سابقه و هدف: پروبيوتيك ها از طريق بهبود ويژگي هاي ميكروفلور روده اثرات مفيدي در ميزبان بر جاي مي گذارند. نقش ميكروفلور روده در اختلالات مربوط به چاقي از قبيل بيماري كبد چرب غير الكلي (Non-Alcoholic Fatty Liver Disease, NAFLD) تا حد زيادي شناخته شده است. شواهدي مبني بر اثرات مفيد فرآورده هاي پروبيوتيكي در NAFLD وجود دارد. هدف از اين مطالعه بررسي تاثير مصرف ماست پروبيوتيك در مقايسه با ماست معمولي بر شاخص هاي تن سنجي در بيماران مبتلا به NAFLD مي باشد. مواد و روشها: اين مطالعه كارآزمايي باليني تصادفي دو سوكور كنترل دار بر روي تعداد 72 بيمار مبتلا به NAFLD با شاخص توده بدني(Body M ass Index, BMI) بالاتر از 25 انجام شد. افراد به روش تخصيص تصادفي به يكي از دو گروه مداخله يا كنترل (36=n نفر در هر گروه) وارد شدند و به مدت 8 هفته روزانه به ترتيب 300 گرم ماست پروبيوتيك و 300 گرم ماست معمولي مصرف كردند. دريافت هاي غذايي، وزن، قد و دور كمر در ابتدا و انتهاي مطالعه اندازه گيري شد و BMI محاسبه و مورد مقايسه قرار گرفت. (N8 201210313664: IRCT) يافته ها: در گروه دريافت كننده ماست پروبيوتيك كاهش معني داري در وزن (2/13±32/84 در مقابل 33/13±58/82 كيلوگرم) و BMI (61/3±1/30 در مقابل 7/3±48/29 كيلوگرم بر متر مربع) مشاهده شد (001/0 > P براي هر دو). درصد تغييرات در وزن و BMI در مقايسه با گروه كنترل به ميزان 07/1% بود (به ترتيب 005/0 > Pو 004/0 > P). محيط دور كمر درون هر دو گروه بعد از مداخله تفاوت معني داري نشان داد (45/8±4/97 در مقابل 36/8±71/95 سانتي متر در گروه دريافت كننده ماست پروبيوتيك و 58/10±38/98 در مقابل 56/10±04/97 سانتي متر در گروه دريافت كننده ماست معمولي; 002/0 > P براي هر دو) اما اين تغييرات بين دو گروه معني داري نبود. نتيجه گيري: يافته ها نشان داد كه مصرف ماست پروبيوتيك منجر به كاهش وزن و BMI در بيماران مبتلا به NAFLD مي گردد و احتمالا در مديريت وزن در اين بيماران مفيد باشد.

BACKGROUND AND OBJECTIVE: Probiotics have beneficial effects on the host by improving the intestinal microflora. The role of intestinal microflora in obesity-related disorders such as nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD) largely is known. There are evidences for the possible effects of probiotics products in NAFLD. This study aimed to investigate the effects of probiotic yogurt intake compared to conventional yogurt on anthropometric parameters in patients with NAFLD. METHODS: In present double-blind randomized controlled clinical trial, 72 NAFLD patients with body mass index (BMI) greater than 25 Kg/m2 were studied. Subjects were randomly allocated to either the intervention or control group (n=36, in each group) and consumed daily 300 g of probiotic yogurt or 300 g of conventional yogurt for 8 week, respectively. Dietary intakes, weight, height and waist circumference were measured at the beginning and end of the study and BMI were calculated. Statistical analysis was performed using SPSS software. Data were analyzed by chi-squared test, independent sample t-tests, analysis of covariance and paired t-tests. (IRCT: 201210313664N8) FINDINGS: In probiotic yogurt group significant reductions were observed in weigh (84.32±13.2 vs. 82.58±13.33 Kg) and BMI (30.1±3.61 vs. 29.48±3.7 Kg/m2; p < 0.001 for both). Changes percent in weight and BMI were 1.07% compared with the control group (p < 0.004 and p < 0.005, respectively). Waist circumference significantly was decreased in both of groups (97.4±8.45 vs. 95.71±8.36 cm in probiotic yogurt group and 98.38±10.58 vs. 97.04±10.56 cm in conventional yogurt group; p < 0.002 for both) but these changes were not different between two groups. CONCLUSION: The result of this study showed that probiotic yogurt consumption lead to reduction of weight and BMI in NAFLD patients and may be useful in weight management in these patients.