جايگزيني ماهي انجك (Schizothorax zarudnyi) با كپور معمولي در كشت چند گونه اي

Replacement of snow-trout (Schizothorax zarudnyi) by common carp in poly culture

به منظور بررسي عملكرد پرورش توام ماهي انجك (Schizothorax zarudnyi) با كپور ماهيان چيني (فيتوفاگ، سرگنده، آمور) اين ماهي با تراكم متداول (3000 عدد در هكتار) از تير ماه 1384 تا آبان ماه 1385 در مركز تكثير و پرورش ماهيان گرمابي زهك در زابل پرورش داده شد. تركيب كشت متداول بچه كپور ماهيان چيني به ترتيب، فيتوفاگ 65%، كپورمعمولي 20%، سرگنده 5% و آمور 10% بود. پرورش در 3 استخر طرح و 3 استخر شاهد به مساحت 3500 متر مربع (حدود 3/1 هكتار) با تراكم 1100 عدد انجام گرديد. ماهي انجك با تراكم 220 عدد در هر استخر به تركيب كشت توام كپور ماهيان چيني (جايگزين كپور معمولي) اضافه گرديد و در طول دوره پرورش عوامل فيزيكي و شيميايي مهم آب اندازه گيري شد. نرخ بازماندگي ماهي انجك و كپور ماهيان چيني بترتيب 1/69 و 8/85 درصد بود. بچه ماهيان انجك از وزن متوسط40 گرم در ابتداي دوره پرورش به وزن متوسط 12± 760.4 گرم در پايان دوره پرورش رسيدند. بررسي ها نشان داد كه متوسط توليد ماهي كپور بيشتر از ماهي انجك بوده ولي توليدات آمور در استخرهاي طرح بيشتر از استخرهاي شاهد بود. ميانگين توليد كل ماهيان در كشت توام با ماهي انجك با كپور ماهيان چيني (استخرهاي طرح) 1312 كيلوگرم در هكتار و در كشت كپور ماهيان چيني متداول (استخرهاي شاهد) 1681 كيلوگرم در هكتار بود. با توجه به قيمت ماهي انجك در بازارهاي محلي نسبت به ماهي كپور مي‌توان توليد اين ماهي را به مزرعه داران توصيه نمود.

Snow-trout and Chinese carps (silver, big head, grass, and common carps) were cultivated at 3000/ha stocking density from July 2005 to November 2006 at Zahak hatchery in Sistan and Baluchestan Province. Species composition for cultivation was as follows: 65% silver carp, 20% common carp, 5% big head, 10% grass carp, and Snow-trout stocking density was 110 specimens per pond. Cultivation was carried out at the 3 treated ponds and 3 control ponds with 3500 m2. Physical and chemical parameters were determined during cultivation period. Survival rates of species were as follows: 24.55% Snow-trout, and 87.88% all four carp species. The initial average weight of Snow-trout fingerlings was 40 g which during cultivation period obtained average weight of 302.1±14 g. Results show that the difference between final mean weights of Chinese carps in poly culture in comparison with monoculture of them was significant (p < 0.05). The average total yields at the poly culture ponds were 1495.8 kg/ha and in control mono culture ponds of Chinese carps was 1681.14 kg/ha. Results showed that the average carp production is more than Snow-trout but grass carp yield in the projectʹs pond was more than control ponds. The total average yield in the poly culture of snow-trout and Chinese carps (Project ponds) was 1312 kg/ha and in the poly culture of just Chinese carp (control ponds) it was 1681 kg/ha. Due to the price of snow-trout in the local market comparing with the price of carp it is recommendable to suggest cultivating of this fish to the fish farmers.