مطالعه تاثير كيتوزان بر برخي از پاسخهاي ايمني ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss) و افزايش مقاومت آن به دنبال رويارويي تجربي با آيروموناس هيدروفيلا

مطالعه تاثير كيتوزان بر برخي از پاسخهاي ايمني ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss) و افزايش مقاومت آن به دنبال رويارويي تجربي با آيروموناس هيدروفيلا

هدف از انجام اين مطالعه بررسي تاثير كيتوزان به عنوان يك محرك ايمني بر سيستم ايمني و ميزان مقاومت ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss) در برابر باكتري بيماري زاي آيروموناس هيدروفيلا مي باشد. براي اين منظور 900 قطعه ماهي قزل آلاي رنگين كمان (با ميانگين وزني 10/0±62/25 گرم) مورد بررسي قرار گرفتند. سپس ماهيان به مدت 10 روز با شرايط آزمايشگاه سازگار شده و به چهار گروه تقسيم شدند. به ترتيب گروهها با مقادير 0 (شاهد)، 25/0، 5/0 و 1 درصد كيتوزان (Chitosan) همراه غذاي تجاري (GFT-1) به مدت هشت هفته تغذيه شدند. در طول مطالعه هر دو هفته يكبار از تمام تيمارها خونگيري شده و فعاليت ليزوزيم (Lysozyme activity) و مقدار گلوتاتيون پراكسيداز (Glutathione peroxidase) سرم خون اندازه گيري شد. در پايان دوره تحقيق همه تيمارها با مقدار CFU/ml 107 باكتري آيروموناس هيدروفيلا به صورت درون صفاقي (Intera peritoneal) تزريق شده و ماهيان به مدت يك هفته روزي دو بار از نظر علايم باليني و تلفات مورد بررسي قرار گرفتند. يافته هاي حاصل از اين مطالعه نشان داد افزودن 25/0 درصد كيتوزان به جيره غذايي قزل آلاي رنگين كمان به مدت 56 روز مي تواند به طور معني داري (p < 0.05) فعاليت ليزوزيم و مقدار گلوتاتيون پراكسيداز سرم را نسبت به گروه شاهد افزايش دهد. همچنين نتايج ثابت كرد كه ميزان مقاومت اين تيمار در رويارويي با باكتري بيماريزاي آيروموناس هيدروفيلا افزايش مي يابد. بر اساس يافته هاي حاصل مانند ميزان ليزوزيم و گلوتاتيون پراكسيداز سرم، مي-توان نتيجه گيري كرد كه كيتوزان مي تواند ايمني ماهي قزل آلا را در مقابل باكتري مورد آزمايش افزايش دهد.

The aim of this study was to evaluate the effects of Chitosan as an immune stimulator on rainbow trout immune response and enhanced resistance against Aeromonas hydrophila fallowing experimental infection. 900 rainbow trout (25.62±0.10 g initial mean weigh) were obtained and acclimatized with experimental conditions for 10 days. Then the fish were divided into four groups, the first one (control) just fed with normal diet (GFT-1) and other three groups served different doses of Chitosan (0.25, 0.5 and 1 percent) with their feed. The trial continued for eight weeks and every two weeks blood samples were taken for measuring plasma lysozyme activity and glutathione peroxidase. After that, an experimental infection conducted with a pathogenic Aeromonas hydrophila by intra peritoneal injection (107 CFU/ml). The fish were monitored daily and the mortality recorded during one weeks after infection. The plasma lysozyme activity and glutathione peroxidase were increased significantly in the group that was fed with 0.25 percent Chitosan in comparison the untreated control fish. Further more the fish resistance against Aeromonas hydrophila enhanced in this group. Base on this result, 0.25 percent Chitosan could enhance some immune response and resistance of rainbow trout against Aeromonas hydrophila.