پديد آورندگان :
حاج محمدي، اعظم نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي،دانشكده كشاورزي،دانشگاه اروميه، اروميه Hajmohamadi, Azam , كرامت، جواد نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي،دانشكده كشاورزي-دانشگاه صنعتي اصفهان Keramat, J , حجت الاسلامي، محمد نويسنده دانشگاه آزاد شهركرد , , مولوي، هومان نويسنده گروه علوم وصنايع غذايي، دانشكده كشاورزي، دانشگاه آزاداسلامي واحدشهركرد، شهركرد Molavi, Hooman
كليدواژه :
صمغ كتيرا , كيكي اسفنجي , بافت , حجم , خواص حسي
