پديد آورندگان :
ايزدي ، معصومه نويسنده , , اسكندري، محمدهادي نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه شيراز , , نياكوثري، مهرداد نويسنده استاديار گروه علوم و صنايع غذايي، دانشكده كشاورزي، دانشگاه شيراز , , شكرفروش، شهرام نويسنده , , حنيف پور، محمدامين نويسنده , , ايزدي، زهرا نويسنده ,
كليدواژه :
ماست پروبيوتيك , خشك كردن پاششي , درصد زنده ماني , تركيبات مكمل
