بررسي تأثير مصرف سركه سيب بر پروفايل ليپيدي خون و شاخص‌هاي تن‌سنجي در بيماران ديابتي نوع 2 مبتلا به ديس‌ليپيدمي: يك كارآزمايي باليني

The Effect of Apple Vinegar on Lipid Profiles and Anthropometric Indices in Type 2 Diabetes Patients with Dyslipidemia: A Randomized Clinical Trial

مقدمه: بيماری ديابت شايع‌ترين و مهمترين بيماری ناشی از اختلالات متابوليكی می‌باشد كه روز به روز بر شيوع آن در جوامع مختلف افزوده می‌شود. مطالعه حاضر با هدف بررسی تأثير سركه سيب بر پروفايل ليپيدی و شاخص‌های تن‌سنجی در بيماران ديابتی نوع 2 مبتلا به ديس‌ليپيدمی اجرا شد. روش بررسی: در اين كارآزمايی بالينی، 62 بيمار ديابتی نوع 2 مبتلا به ديس‌ليپيدمی شركت نمودند كه به طور تصادفی به دو گروه تقسيم شدند: 1) گروه دريافت‌كننده سركه سيب (32 نفر) كه روزانه 4 قاشق غذاخوری سركه سيب (20 سی‌سی) مصرف می‌كردند و 2) گروه كنترل(30 نفر) كه هيچ مداخله‌ای دريافت نمی كردند. در ابتدا و پايان هفته هشتم، دريافت غذايی، شاخص‌های تن‌سنجی و نيز پروفايل ليپيدی سرم در دو گروه مورد ارزيابی قرار گرفت. نتايج: ميانگين كلسترول در دو گروه پس از مداخله با يكديگر متفاوت نبود. ميانگين كلسترول در گروه آزمون قبل و پس از مداخله به ترتيب 08/41±06/180 و 14/32±9/177 ميلی‌گرم بر دسی‌ليتر و در گروه كنترل قبل و پس از مداخله به ترتيب 99/30±83/173 و 6/44±43/183 ميلی‌گرم بر دسی‌ليتر بود(12/0p=). ميانگين تغييرات تری‌گليسيريد و LDL نيز پس از مداخله بين گروه‌ها تفاوتی نداشت(05/0p<). همچنين در ميانگين وزن، شاخص توده بدنی و اندازه دور كمر پس از مداخله نيز بين دو گروه تفاوتی مشاهده نگرديد(05/0p<). نتيجه‌گيری: نتايج مطالعه حاضر حاكی از عدم تأثير سركه سيب بر روی شاخص‌های تن‌سنجی و پروفايل ليپيدی در بيماران ديابتی نوع 2 مبتلا به ديس‌ليپيدمی می‌باشد.

Introduction: Type 2 diabetes is regarded as the most common and the most important metabolic disease which is progressively increasing in different societies. In this study, the effect of apple vinegar on lipid profiles and anthropometric indices was examined in Type 2 diabetes patients with dyslipidemia. Methods: Sixty-two Type 2 diabetic patients with dyslipidemia were randomly assigned into a control (n=30) and an experimental group(n=32). The experimental group was instructed to use 10 cc of apple vinegar soluble in a glass of water two times a day 1 hr before each meal for 8 weeks. Results: The participants’ serum lipid profiles( Cholesterol, TG,LDL and HDL) and also anthropometric indices(Weight, Height and Waist Circumference) were measured before and after the intervention. Finally, in spite of a reducing trend in cholesterol and LDL in apple vinegar group, no significant differences were observed between the two groups (pvalue>0/05). Conclusion: The present study revealed that consuming 20 cc of apple vinegar daily had no effect on serum lipoprotein profiles and anthropometric indices in Type 2 diabetes patients with dyslipidemia.