برنامه عملياتي برندسازي محصول زعفران ايران

Operational Plan of Iran Saffron’s Branding

با وجود توليد و صادرات گسترده محصول زعفران ايران، مي‌توان گفت هيچ برند قدرتمند و معتبري در بازار جهاني از زعفران ايران مشاهده نمي‌شود. به عبارت ديگر نبود برندهاي قدرتمند از زعفران ايران در بازارهاي جهاني باعث شده تقريباً هيچ نامي از ايران در اين زمينه وجود نداشته باشد. از اين رو آگاهي از اهميت و جايگاه برندسازي براي محصولات صادراتي مانند زعفران و همچنين راهكارهايي كه برندهاي برتر براي حضور و بقا در بازار جهاني از آن بهره مي‌برند مي‌تواند در اين راستا راهگشا باشد. اين مطالعه، با بررسي مباني نظري، مطالعات تطبيقي و استفاده از نظرات خبرگان صنعت زعفران كشور به وسيله مصاحبه عميق و پرسشنامه به بررسي چالش‌هاي پيش روي اين صنعت پرداخته و با استفاده از ماتريس SWOT راهبردها و برنامه‌هاي عملياتي را جهت برندسازي در اين صنعت ارايه داده است. نتايج تحقيق نشان مي‌دهد صنعت از نظر برندسازي وضعيت مناسبي ندارد و داراي نقاط ضعف و تهديدهاي فراواني است. به همين منظور چهار دسته اصلي راهبُرد به منظور توسعه برندسازي در اين صنعت ارايه شده كه به‌كارگيري آن‌ها مي‌تواند تضمين‌كننده بهبود وضعيت صنعت باشد.

Despite the extensive production and export of saffron in Iran, we have no strong and credible brand of Iranian saffron in global market. In other words, the absence of strong brands in the global market has made almost no name of Iran in these markets. Thus, it is useful to aware of the importance of branding for export crops such as saffron and exploring the solutions of leading brands using in the global market. The present study with regard to theoretical foundations, comparative studies and by using the opinions of saffron industry experts via in-depth interview and questionnaire, have addressed the challenges facing the industry, and Using SWOT matrix for formulating branding strategies and operational plans. The results of the study show that branding in the industry is so weak and has a lot of weaknesses and threats. Therefore, to develop branding in the industry, four main strategy categories were presented. By using these strategies we can guarantee the improvement in the industry.