اثـر سيلاژ شبدر ايـراني فرآوري شده با كربوهيدرات هاي سهل الهضم و آنزيـم بر مصرف خـوراك، قابليت هضم، رفتـار جويدن و افزايش وزن در گوسفند زل

Effect of Iranian Clover Silage Processing With Easily Degradable Carbohydrates and Enzyme on Intake, Digestibility, Chewing Behavior and Body Weight Gain in Zell Sheep

اين مطالعه به منظور بررسي اثرات فرآوري سيلاژ شبدر ايراني با كربوهيدرات هاي سهل الهضم و آنزيم بر ميزان مصرف خوراك، قابليت هضم، رفتار جويدن و افزايش وزن در گوسفند زل طراحي و اجرا شد. 16 راس بره نر زل مازندران با جيره كاملاً مخلوط (TMR) (درصد ماده خشك) شامل 40 درصد علوفه (25 درصد مواد سيلويي شبدر و 15 درصد كاه گندم) و 60 درصد كنسانتره تغذيه شدند. آزمايش در قالب طرح كاملاً تصادفي اجرا شد. جيره هاي آزمايشي در 2 وعده در ساعت هاي 7 و 19 به مدت 60 روز در اختيار دام ها قرار گرفت. براي تعيين قابليت هضم ظاهري جيره ها، به مدت 5 روز نمونه هاي خوراك و مدفوع جمع آوري شدند. فعاليت هاي نشخوار و مصرف خوراك به صورت ديداري براي 24 ساعت ثبت شدند. جهت محاسبه افزايش وزن هفتگي در پايان هر هفته دام ها به صورت انفرادي وزن كشي شدند. نتايج به دست آمده از اين مطالعه نشان داد كه بيشترين مقدار مصرف ماده خشك، مصرف خوراك روزانه به صورت اختياري (As fed) و قابليت هضم ظاهري مواد مغذي مربوط به تيمار حاوي ماده سيلويي عمل آوري شده با تفاله چغندرقند و كمترين مقدار مربوط به تيمار حاوي ماده سيلويي عمل آوري شده با آنزيم بود (0042/0 =P). بيشترين و كمترين افزايش وزن هفتگي به ترتيب در هفته چهارم و هفته سوم به دست آمد. در پايان دوره، تيمار حاوي ماده سيلويي عمل آوري شده با تفاله چغندرقند (تيمار 3) بالاترين و تيمار حاوي ماده سيلويي عمل آوري شده با آنزيم (تيمار 4) پايين ترين افزايش وزن را دارا بودند. نتايج مشابهي براي افزايش وزن روزانه مشاهده شد. با بهبود كيفيت ماده سيلويي شبدر بوسيله عمل-آوري با كربوهيدرات هاي سهل الهضم زمان مصرف خوراك، نشخوار و كل فعاليت جويدن كاهش يافت، به گونه-اي كه تيمار حاوي ماده سيلويي عمل آوري شده با آرد جو (تيمار 2) كمترين و تيمار حاوي ماده سيلويي شاهد (تيمار 1) بيشترين زمان فعاليت جويدن را داشتند (35/0 =P). به طور كلي ماده سيلويي حاوي تفاله چغندرقند در بين تيمارهاي شاهد، آرد جو و آنزيم بهترين اثر را روي صفات مورد اندازه گيري در آزمايش يعني مقدار مصرف خوراك، قابليت هضم ظاهري خوراك، رفتار جويدن و افزايش وزن دام ها داشت.

This study has been conducted in order to investigation the effects of Iranian clover silage processing with easily degradable carbohydrates and enzyme on intake, digestibility, chewing behavior and weight gain in Zell sheep. 16 head of zell lamb fed with TMR (Dry Matter basis) including 40% forage (25% clover silage and 15% wheat bran) and 60% concentrate. The experimental design was CRD. Daily samples of forage, total mixed ration (TMR), orts and total feces were collected in order to determine of apparent digestibility. Eating and ruminating activities were monitored visually for sheep in the treatments over a 24 h period for 3 d of each experimental period. The body weight (BW) of lambs was measured weekly in order to measure of weekly weight gain. The highest amount of Dry Matter Intake, as fed consumption of feed and apparent digestibility of nutrients belonged to treatment including silage treated with beet pulp and the lowest amounts belonged to treatment contained silage treated with enzyme. The most and the lowest weekly weight gain achieved at 4th and 3nd week, respectively. At the end of period, treatment 3 including silage treated with beet pulp and treatment 4 contained silage treated with enzyme had the highest and the least weight gain, respectively. The same results found for daily weight gain. Silage treated with easily degradable carbohydrates had better quality and thus their feed intake, rumination and total chewing activity reduced, so that treatment including silage treated with barley and treatment 1 including silage treated with enzyme had the lowest and the highest chewing activity, respectively.