بررسي تاريخ كاشت، تراكم بوته و روش برداشت بر رشد و عملكرد ذرت سالادي رقم دانه طلايي (.L Var SC403su Zea mays)

Evaluation of Sowing Date, Plant Density and Harvest Method on Growth, Yield and Yield Components of Baby Corn (Zea mays L. var. SC403su)

با توجه به اهمیت ذرت سالادی، آزمایشی شامل تاریخ كاشت (25 خرداد، 13 تیر و 3 مرداد) به عنوان عامل اصلی، تراكم بوته (5/6، 5/8، 5/10 بوته در متر مربع) به عنوان عامل فرعی و روش برداشت (كامل (برداشت بلالها به صورت ذرت سالادی) و دو منظوره (بلال اول ذرت شیرین و بلال‌های بعدی به فرم ذرت سالادی) به صورت اسپلیت پلات فاكتوریل در قالب بلوك‌های كامل تصادفی با چهار تكرار در مركز تحقیقات كشاورزی خراسان رضوی در سال 1391 اجرا گردید. نتایج نشان داد، بیشترین ارتفاع بوته از تاریخ 13 تیر به طول 168 سانتیمتر به دست آمد. همچنین بالاترین درصد بلال استاندارد به عنوان فاكتوری مهم برای كارخانجات صنایع تبدیلی، از تاریخ 3 مرداد با تراكم 5/10 بوته در مترمربع و از روش برداشت كامل بلال ها به صورت ذرت سالادی با متوسط 9/63 درصد بدست آمد. بیشترین درصد بلال غیراستاندارد در تاریخ كاشت 3 مرداد با تراكم 5/8 بوته در مترمربع با روش برداشت دو منظوره به میزان 6/74 حاصل گردید. حداكثر شاخص برداشت بلال در تاریخ كاشت 25 خرداد و روش برداشت دو منظوره به میزان 2/35 درصد بدست آمد. بیشترین علوفه تولیدی به عنوان محصول جانبی از تاریخ كاشت 13 تیر و روش برداشت كامل به میزان 4 كیلوگرم در مترمربع حاصل گردید. با توجه به شرایط آب و هوایی مشهد، برای تولید بیشترین و بهترین درصد بلال استاندارد، تراكم 5/10 بوته در مترمربع و تاریخ كاشت 3 مرداد توصیه می شود.

Considering importance of baby corn, the study was consisted of sowing date (14th June, 3th July and 24th July) as main Plots and plant densities (6.5, 8.5 and 10.5. plant m-2) as sub Plots and two harvest methods (baby corn, as first harvest sweet corn and next ear as baby corn) on Growth parameter and yield of baby corn (Zea mays L. Var SC403su) in agricultural Research Center and Natural Resources of Khorasan Razavi Province, Mashhad on 2009. The experiment was carried out in a factorial split plot design based on randomized completely block design with 4 replications. The results showed the highest plant height on sowing date 3thJuly with average 168.6 cm. Also the highest standard ear percentage that one of the important factors for food manufactory had on sowing date 24th July with plant density 10.5 plants plant m-2, by harvesting method baby corn with 63.9 percentages. Also The results showed the highest substandard ear percentage of baby corn was belonged to sowing date 24th July with 8.5 plant m-2, by harvesting method (baby corn sweet corn) with 74.6%. The highest harvest ear index was belonged to sowing date14thJune, by harvesting method (baby corn sweet corn) with 35.29 percentages. Therefore, sowing date 3thJuly for forage production with average 4 kg m-2 by harvesting method baby corn are recommended for lateral produce production. Considering to Mashhad weather conditions, producing the highest and best standard ear percentage, density, 10.5 plants per square meter and 24th July planting is recommended.