اثر مكمل ياري با آرژينين و اورنيتين بر شاخص هاي رشد در ماهي قزل آلاي رنگين كمان، Oncorhynchus mykiss

A Study on the Effects of Supplementary L-arginine and L-ornithine on the Growth Indices in Rainbow Trout, Oncorhynchus Mykiss

مقدمه: ماهيان از مهم ترين مدل هاي آزمايشگاهي هستند كه مطالعه‌ي فيزيولوژي تغذيه، رشد و هورمون ها در آن‌ها مي تواند به درك بسياري از ساز و كارهاي حياتي در ساير مهره داران كمك كند. در اين بررسي، تاثير افزودن مكمل هاي اسيد آمينه اي در غذا بر شاخص هاي رشد و سطوحِ فاكتور رشد شبه انسوليني 1 (IGF-I) در خون ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss) مورد مطالعه قرار گرفته است .مواد و روش ها: ماهيان با ميانگين وزن اوليه 4±45 گرم، به مدت 8 هفته با يكي از تيمارهاي غذايي زير تغذيه شدند: تيمار يك، غذاي كنسانتره تجاري و 2% ال ـ آرژينين ؛ تيمار دو، غذاي كنسانتره و 2% ال ـ اورنيتين؛ تيمار سه، غذاي كنسانتره و تركيب 2% ال ـ آرژينين + 1% ال ـ اورنيتين؛ تيمار چهار، غذاي كنسانتره و تركيب 3% ال ـ آرژينين + 1% ال ـ اورنيتين و تيمار پنج، غذاي كنسانتره بدون افزودن اسيد آمينه (تيمار شاهد). يافته ها: بر اساس نتايج به دست آمده، ماهيان تيمار سه داراي بيشترين افزايش وزن (84/5±94/268%) و ضريب رشد ويژه (05/0±33/2% در روز) بودند. در حالي‌كه، بيشترين ميزان شاخص كبدي (HSI) (04/0±49/1%) مربوط به تيمار چهار بود. اين مقادير به طور معني‌داري بالاتر از مقادير همين شاخص ها در تيمار شاهد بودند (05/0 > P). در مجموع، افزودن اسيدهاي آمينه به غذا سبب افزايش سطح هورمون IGF-I در خون، در سراسر دوره‌ي آزمايش شد. در انتهاي هفته‌ي هشتم بيشترين (1180 پيكوگرم در ميلي ليتر) و كمترين (35/980 پيكوگرم در ميلي ليتر) مقاديرIGF-I به ترتيب مربوط به تيمارهاي سه و شاهد بودند. نتيجه‌گيري: نتايج اين بررسي نشان‌دهنده‌ي تاثير مثبت استفاده از مكمل هاي اسيد آمينه اي، به خصوص افزودن توام دو اسيد آمينه ال ـ آرژينين و ال ـ اورنيتين در غذا بر تحريك فرايند رشد در ماهي قزل آلاي رنگين كمان بودند.

، ، ، ، ، Introduction: Fish are useful models for physiological studies in which using nutritional, growth and hormonal indices can lead to the understanding of several biological mechanisms in vertebrates. In this study, the effects of the addition of two amino acids, L-arginine and L-ornithine, to a commercial feed on the growth indices and the blood levels of insulin-like growth factor-I (IGF-I) of rainbow trout, Oncorhynchus mykiss were examined. Materials and Methods: The fish (average initial weight 45±4 g) were fed for 8 weeks with one of the following 4 dietary treatments: Commercial trout diet supplemented with 2% L-arginine-(T1) 2% L-ornithine-(T2) 2% L-arginine + 1% L-ornithine-(T3); 3% L-arginine + 1% L-ornithine-(T4) and the commercial feed without addition of the amino acids (controls). Results: According to the results, maximum weight gain (268.94±5.84%) and specific growth rate (SGR) (2.33±0.05% day–1) were observed in the fish of group T3, while maximum hepatosomatic index (HSI) (1.49±0.04%) was recorded in group T4. These amounts were significantly higher than their counterpart indices of the control group (P < 0.05). Supplementing the feed with the amino acids, overall, increased IGF-I levels throughout the study period. At the end of the eighth week, in the T3 and control groups maximum and minimum IGF levels were 1180 pg/ml and 980.35 pg/ml respectively. Conclusions: Results of this study showed the positive effects of providing fish diet with additional amino acids, especially a combination of arginine and ornithine, on growth promotion in rainbow trout.