عوامل موثر بر بازده استخراج روغن‌هاي فرار از گياهان معطر دارويي توسط تقطير با بخارآب

استخراج روغن‌هاي فرار از گياهان معطر دارويي از دير باز توسط روش تقطير صورت مي‌گرفته و با گذشت زمان، پيشرفت‌ها و تغييراتي در اين روش به وجود آمده است، به طوري كه از اوايل دهه هشتاد ميلادي استفاده از روش تقطير با بخار آب به عنوان يك فرايند پر بازده و كم هزينه مورد بررسي قرار گرفته است. در اين مقاله به بررسي عوامل موثر بر افزايش بازده استخراج و كيفيت محصول حاصل و همچنين كاهش زمان تقطير با بخار آب پرداخته مي‌شود، كه اين عوامل عبارتند از: استفاده از گرمكن با طول موج كوتاه (گرمكن مايكرويو)، استفاده از ستون تقطير عايق‌بندي شده، تاثير ميزان جريان حجمي بخار ورودي به ستون تقطير، تاثير دما و فشار و تاثير درجه خردي گياه. به طور كلي مي‌توان گفت افزودن تمامي مواردي كه در بالا به آن اشاره شد، به جز دما، فشار و گرمكن مايكرويو، سبب افزايش بازده استخراج روغن‌هاي فرار مي‌گردد بدون آنكه تاثير نامطلوبي بر رنگ و رايحه آن بگذارد، ولي استفاده از گرمكن مايكرويو تنها سبب كاهش زمان فرايند مي‌شود و افزايش دما و فشار ممكن است باعث به وجود آمدن تركيب‌هاي ناخواسته شود كه اين تركيب‌ها باعث تيرگي و بوي نامطبوع روغن‌هاي فرار مي‌شود.