تأثير مصرف كوتاه‌مدت سير بر فازهاي ايزوكپنيك بافري و هيپوكپنيك پرتهويه‌اي در مردان ورزشكار

The effects of short-term garlic supplementation on the isocapnic buffering and hypocapnic hyperventilation phases in healthy young athletes

هدف از این پژوهش تعیین تأثیر مصرف كوتاه‌مدت سیر بر فازهای ایزوكپنیك بافری و هیپوكپنیك پرتهویه­ای در مردان ورزشكار بود. سی مرد ورزشكار سالم (با میانگین سنی 87/0±05/20 سال، قد 76/4±67/178 سانتی­متر و وزن 9/8±55/71 كیلوگرم) به دو گروه همگن مكمل و دارونما تقسیم شدند. گروه مكمل هر روز 1000 میلی­گرم مكمل سیر و گروه دارونما هر روز 1000 میلی­گرم نشاسته به مدت یك هفته مصرف كردند. همة آزمودنی­ها قبل و پس از مكمل­سازی سیر در پروتكل درمانده­ساز وابسته به فرد شركت كردند. V-Slope برای برآورد فازهای ایزوكپنیك بافری و هیپوكپنیك پرتهویه­ای توسط دستگاه تجزیه تحلیل گازهای تنفسی اندازه­گیری شد. مساحت سطح زیر منحنی با استفاده از عملیات انتگرال­گیری برآورد شد. برای مقایسه نتایج پس‌آزمون همراه با كنترل نتایج پیش‌آزمون به عنوان كوواریانس، از آزمون آماری آنكووا استفاده شد. نتایج نشان داد با مصرف هفت روزة مكمل قرص سیر، حجم اكسیژن مصرفی و دی­‌اكسید‌كربن تولیدی در آستانة هوازی، آستانة بی­هوازی و بیشینه در گروه مكمل افزایش داشت؛ اما سطح زیر منحنی در فازهای ایزوكپنیك بافری و هیپوكپنیك پرتهویه­ای هیچ­گونه تفاوت معناداری را در دو گروه مكمل و دارونما نشان نداد. بر اساس یافته­های این پژوهش می­توان چنین ذكر كرد كه سیر تأثیر مثبتی بر شاخص­های تنفسی گذاشته است و باعث به تاخیر افتادن خستگی می­شود؛ اما احتمالاً به خاطر شیفت یكسان آستانة هوازی و بی­هوازی به سمت راست، هیچ‌گونه افزایش معناداری در سطح زیر منحنی فازهای ایزوكپنیك بافری و هیپوكپنیك پرتهویه­ای پدیدار نمی­شود كه انجام پژوهش‌های آتی را اجتناب ناپذیر می­نماید.

Purpose of this study was to investigate the short-term effects of garlic supplementation on the isocapnic buffering and hypocapnic hyperventilation phases in healthy young athletes. Thirty healthy young athletes (Age 20.05 ± 0.87 yr., Height 178.67 ± 4.76 cm, Weight 71.55 ± 8.9 kg) divided into two equal groups: supplementation and placebo. The supplement group received each day for a week 1000 mg of garlic pill and placebo group each day for a week 1000 mg of starch. All of the subjects participated before and after supplementation on self-dependent protocol. V-Slope was measured with the respiratory gas analysis system for estimating the isocapnic buffering and hypocapnic hyperventilation phases. Under curve surface area was estimated using of integration function. Analysis of covariance (ANCOVA) aimed to control the pre-test scores as a covariate was used to analysis the data. Results indicated that short-term garlic supplementation despite of positive effects on the aerobic and anaerobic thresholds as well as the peak values, has no a significant effect on isocapnic buffering and hypocapnic hyperventilation phases. Based on the results we can conclude that presumably short-term supplementation of garlic shifts the isocapnic buffering and hypocapnic hyperventilation area to the right side and delay fatigue which has to be studied in the future.