اثر عصاره دانه جو و يولاف بر ليپوپروتيين با تراكم بالا، كلسترول و تري گليسيريد در موش صحرايي

Effect of barley and oats on high-density lipoprotein cholesterol and triglycerides in rats

مقدمه: نقش گياهان در كاهش چربي‎هاي خون و در نتيجه كاهش احتمال بروز بيماري‎هاي قلبي- عروقي شناخته‌شده است. مهم‌ترين هدف پژوهش حاضر مطالعه تاثير عصاره دانه‌هاي جو و يولاف بر فاكتورهاي خوني و آترواسكلروز در موش‌هاي بالغ مي‎باشد. روش كار: در اين تحقيق از 50 سر موش صحرايي ماده نژاد ويستار با وزن تقريبي 20± 300 گرم استفاده شد. موش‌ها به 5 گروه 10 تايي، شامل گروه كنترل (بدون دريافت هيچ ماده‌اي)، گروه شاهد (1% وزن غذاي مصرفي كلسترول)، تجربي 1 (روزانه 1% وزن غذاي مصرفي كلسترول و همچنين عصاره جو با دوز mg/kg. BW 125)، تجربي 2 (روزانه 1% وزن غذاي مصرفي كلسترول و همچنين عصاره يولاف با دوز mg/kg. BW125)، تجربي 3 (روزانه 1% وزن غذاي مصرفي كلسترول و همچنين عصاره جو به همراه عصاره يولاف هركدام با دوز mg/kg. BW5/62) تقسيم شدند. سپس در پايان آزمايش از حيوانات خون‌گيري به عمل آمد و مقادير HDL، كلسترول تام، تريگليسيريد اندازه‌گيري و بررسي شد. نتايج: غلظت HDL در تمامي گروه‌هاي تجربي كاهش معناداري را نسبت به گروه كنترل از خود نشان داد. ميزان كلسترول در گروه تجربي كه عصاره جو و يولاف را همزمان دريافت كرده‌اند داراي كاهش معناداري نسبت به گروه كنترل مي‌باشد (05/0 > P). نتيجه‌گيري: با توجه به نتايج بالا مي‌توان گفت كه عصاره جو و يولاف به‌طور همزمان باعث كاهش چربي خون و فاكتورهاي خوني مي‌شوند و بنابراين استفاده هم‌زمان از اين عصاره‌ها توصيه مي‌شود. همچنين عصاره جو داراي اثرات مفيدتري نسبت به عصاره يولاف در كاهش فاكتورهاي چربي خون مي‌باشد.

Introduction: The role of plants in reducing blood fats and thus reduce the risk of heart disease - Coronary known. The main aim of this study barley and oat seed extract on blood factors and atherosclerosis in adult rat. Material and Method: In present study, 50 female Wistar rats, weighing approximately 300±20 g were inclueded. Then, they are divided into 5 groups with 10 rats including control group (without any receiving any sustenance), instance group (1% weight of food is cholesterol), Experimental 1 group (daily 1% weight of food is cholesterol and also barley extract with BW dosage, 125mg/kg), Experimental 2 group (daily 1% weight of food is cholesterol and also oat extract with BW dosage, 125mg/kg), Experimental 3 group (daily 1% weight of food is cholesterol and also barley extract and oat extract each with BW dosage, 62.5mg/kg). At the end of the experiment, the animals were bled and factors (HDL, total cholesterol and triglycerides) were studied. Results: The results show that HDL levels in all experimental groups compared to the control group showed a significant decrease. Cholesterol levels in the experimental group received the extract of barley and oats simultaneously, had significant reduction compared to the control group (P < 0.05). At the end of the experiment, the animals were bled and factors, HDL, total cholesterol, triglycerides were studied. Conclusion: According to above results of this study, it can be stated that barley and oat extract simultaneously cause reduction of blood fats and cholesterol. So the simultaneous use of these extracts is recommended. Also, barley extract has more useful effect than oat extract in reduction of blood lipid parameters.