تاثير عصاره آبي- الكلي جفت بلوط بر كبد موش‌هاي صحرايي نژاد ويستار

The effect of hydroalcoholic extract of Oak fruit husks on liver in Rat (Wistar)

مقدمه: خاصيت حيات‌بخش گياهان دارويي از ديرباز مورد توجه بوده است. بلوط (Quercus castanifolia) از جمله گياهاني است كه علاوه بر ارزش غذايي، در طب گياهي كاربرد فراواني دارد. با توجه به عوارض جانبي بعضي از گياهان دارويي، در اين تحقيق اثر عصاره آبي- الكلي جفت بلوط بر عملكرد كبد در موش‎هاي صحرايي بررسي شد. روش كار: 50 سر موش صحرايي نژاد ويستار با وزن تقريبي g 15? 200 تهيه و در شرايط استاندارد نگهداري شدند. پس از تعيين دوز كشنده و تهيه عصاره آبي- الكلي جفت، دوزهاي mg/kg/w.bt 30، 60 و 120 عصاره انتخاب و روزانه به موش‌هاي تيمار به‌صورت درون صفاقي تزريق شد. موش‌ها در پنج گروه شامل گروه كنترل (بدون هيچ تيماري)، گروه شاهد (دريافت‌كننده حلال جفت) و سه گروه تيمار تقسيم شدند. پس از 21 روز، از موش‌ها خون‌گيري به عمل آمد و سرم آن آناليز بيوشيميايي شد. داده‌هاي حاصل با نرم‌افزار (17) SPPS و آزمون ANOVA تحليل و گروه‌ها با آزمون تعقيبي دانكن مقايسه شدند. يافته‌ها: بنا بر نتايج حاصل، ميزان سرمي هر سه آنزيم كبدي (آلانين امينوترانسفراز، آسپارتات امينوترانسفراز و الكالين فسفاتاز) در گروه‌هاي تيمار در مقايسه با گروه كنترل و گروه شاهد افزايش معناداري (01/0p < ) نشان داد. در گروه تيمار با دوز حداكثر، پروتيين، كلسترول و نيز LDH كاهش معناداري داشت. نتيجه‌گيري: نتايج تحقيق نشان داد كه عصاره آبي - الكلي جفت بلوط باعث اختلال در عملكرد كبد مي‌شود و به نظر مي‌رسد اين اختلال وابسته به دوز باشد. از اين رو پيشنهاد مي‌شود هنگام مصرف ميوه بلوط، جفت آن جدا شود.

Introduction: The revitalizing properties of medicinal herbs have long been an interest of human beings. Oak (Quercus castaneifolia) is a tree that is widely used in herbal medicine in addition to boasting some nutritional values. Given that some medicinal plants have certain side effects, the present study investigates the effect of the hydroalcoholic extract of oak fruit husk on liver function in rats. Materials and Methods: In the present study, 50 Wistar rats weighing approximately 200 ± 15 g were taken and housed under standard conditions. After determining the lethal dose of the hydroalcoholic extract of oak fruit husk and consequently its preparation, 30, 60 and 120 mg/kg/w.bt doses of the extract were selected and injected intraperitoneally to the treatment rats on a daily basis. The rats were divided into five groups, including the negative control group (receiving no treatments), the sham control group (receiving oak fruit husk solvent) and three treatment groups. After 21 days, the blood samples of rats were collected and the serums were biochemically analyzed. Data obtained were then analyzed in SPPS-17 software using the ANOVA test and the groups were compared with each other using Duncanʹs post hoc test. Results: According to results obtained, the serum levels of all three liver enzymes (alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase and alkaline phosphatase) had significantly increased in the treatment groups compared to the negative and sham control groups (p < 0.01). In the treatment group, with the maximum dose of the extract, protein, cholesterol and LDH had significantly decreased. Conclusion: The results of the study showed that the hydroalcoholic extract of oak fruit husk disrupts liver function, and this disruption appears to be due to the doses used. It is therefore recommended to remove the oak fruit husk from the acorn prior to consumption.