اثر بخشي تامين آب بدن بر بهره وري چغندركاران استان آذربايجان غربي(شهرستان بوكان)، ۱۳۹۱

Studying the effectiveness of re-hydration on productivity in a sugar beet workers among farmers in West Azarbaijan city

زمينه و هدف: بيماری‌های ناشی از گرما يكی از علل اصلی شيوع مرگ‌ومير در سراسر جهان است. كارگرانی كه در معرض گرمای شديد هستند قادر به فعال‌سازی مكانيسم های جبرانی نمی‌باشند ، در نتيجه سلامتی آن‌ها در معرض خطر قرار خواهد گرفت . استرس حرارتی به علت تأثير بر عملكرد و اجرای ضعيف كار و وظيفه ، احتمال عوارض و صدمات مربوط به كار را افزايش داده و علاوه بر آن بر ميزان توليد نيز اثرگذار است. در طول دوره برداشت چغندر، كشاورزان از حدود ۸ صبح تا ۴ بعدازظهر در معرض نور خورشيد و گرمای بيش از حد هستند. از اين رو انجام اقدامات پيشگيرانه به منظور حفظ سلامتی كشاورزان در راستای ارتقاء بهره وری ضروری است. لذا اين پروژه باهدف مطالعه اثربخشی تأمين آب بدن در كاهش استرس حرارتی و بهره وری در هنگام برداشت چغندر در سال 1391به اجرا در آمده است. .روش كار: 20كشاورز از كشاورزان چغندركار استان آذربايجان غربی –شهرستان بوكان در فصل تابستان با متوسط دمای 0C85/29و رطوبت نسبی 41% طی ساعات 8 صبح تا 4 بعدازظهر به هنگام برداشت چغندر مورد مطالعه قرار گرفتند. معيارهای انتخاب به صورت زير تعريف شد: بيش از ۵۰% از برنامه كار روزانه و به مدت حداقل ۱۰ روز از دوره پيگيری كاركرده باشند. پس از آن اطلاعات فردی و ميزان مصرف آب در طی شيفت كار و همچنين ميزان برداشت محصول توسط كشاورزان در پايان روز كاری ثبت گرديد. ميزان مواجهه با گرما براساس شاخص WBGT سنجش و در نهايت داده‌های جمع‌آوری شده با استفاده از نرم‌افزار spss نسخه 20 مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت. .يافته ها: ميزان شاخص WBGT-TWA حاصل از سنجش WBGT در چهار مقطع زمانی معادل 0C 39/27 به‌دست آمد كه به‌طور كل بيشتر از حدود آستانه مجاز بود. ۵۰% از كشاورزان (۱۰=N) ميزان بالايی از آب دريافت كردند (۷-۶ ليتر). محصول برداشت‌شده به طور معنی‌داری درميان اين افراد كه بهتر هيدراته شده‌اند، افزايش يافته است (۰٫۰۰۵=p) ميزان برداشت چغندر از۵ تن تا بيش از ۷ تن به ازای هر كارگر در روز). .نتيجه‌گيری: با اقدامات rehydration ، بهره وری به ميزان متوسط ۲ تن به ازای هر كارگر در روز افزايش نشان داد.

Introduction: Heat-related illnesses are major causes of morbidity in the world. Workers who are exposed to extreme heat are not be able to activate their compensatory mechanisms and their health will consequently be at risk. Heat stress due to its impact on work performance increases the likelihood of worker disease and injuries and it also affect productivity. During sugar beet harvest, farmers from about 8 am to 4 pm, are exposed to sunlight and excessive heat. Therefore, preventive measures are essential in order to protect the health of farmers and improve productivity. The aim of this project as to study the effectiveness of the rehydration to reduce heat stress and increasing productivity during sugar beet harvest, conducted in 2012.   .Material and Method: in this project, 20 farmers from sugar beet farmers were studied during summer season, from 8 am to 4 pm in West Azarbaijan- Boukan city where the average temperature and relative humidity were 29.85 0C and 41%, respectively during sugar beet harvest. Selection criteria were defined as working more than 50% of the day’s working schedule and to have worked for at least 10 days of the follow-up period. Individual characteristics and water consumption rate during the work shift and also Production output data by farmers were recorded at the end of the working day. Environmental parameters using a portable monitoring device was measured and recorded and finally, the collected data was used for analysis using spss software version 20.   .Results: WBGT-TWA index for four the period of the time from morning to afternoon obtained 27.39 0C, as it was greater than the allowable thresholds. Ten workers receive 6-7 L of liquid and harvest production was significantly increased among those who are better hydrated (P=0.005), from 5 to 7 tons of harvest sugar beet per any worker per day, against lower 5 tons for farmers without drinking enough water.  . Conclusion: Farmers productivity can be increased by applying rehydration measures during work.