مطالعه اثر پروبيوتيك بر پاسخ ايمني و عملكرد رشد جوجه هاي گوشتي

Effect of Probiotic Supplementation on Growth Performance of Broiler Chicks

آزمايش حاضر براي مطالعه اثرات سطوح مختلف پروبيوتيك بايوساف بر پاسخ ايمني و عملكرد رشد جوجه هاي گوشتي سويه راس 308 انجام گرفت. تعداد 225 قطعه جوجه 1روزه در قالب طرح كاملا تصادفي در سه تيمار و 5 تكرار (قفس) با 15 پرنده در هر تكرار تقسيم شد. تيمارهاي آزمايشي شامل سه جيره حاوي صفر(شاهد)، 1 (تيمار اول) و 5/1 (تيمار دوم) گرم پروبيوتيك بايوساف (باتوجه به دستور شركت توليدكننده) در هر كيلوگرم خوراك دريافت كردند. پروبيوتيك مورد استفاده در اين تحقيق بايوساف تجاري با حداقل 8 ميليارد سلول زنده مخمر به ازاي هر گرم بود. در كل دوره پرورشي ميزان خوراك به صورت معني داري افزايش پيدا كرد. همچنين نتايج نشان داد كه تيمار اول و دوم به طور معني داري افزايش را در وزن سينه و تيموس نسبت به تيمار شاهد نشان داد. نتايج نشان داد تيمار اول و دوم در 28 روزگي ميزان پاسخ ايمني بالاتري نسبت به تست SRBCو نيوكاسل داشتند. اگر چه بين تيمار هاي آزمايشي از نظر فاكتورهاي خوني تفاوتي وجود نداشت، با اين حال تيمار اول و تيمار شاهد نسبت به تيمار دوم منوسايت بالاتري داشت. با توجه به اطلاعات حاصله نتيجه‏گيري شد كه استفاده پروبيوتيك بايوساف در جيره جوجه‏هاي گوشتي، تاثير مثبتي بر پاسخ ايمني، و تست SRBC داشت هرچند مكمل‏سازي سطح 1 گرم نسبت به 5/1 گرم و عدم استفاده آن، پاسخ بهتري را در پي داشت.

The objective of this study was to investigation effect of different of probiotic BIOSAF supplementation on the effect of different levels of probiotic BIOSAF on growth performance and immune system response of male Ross 308 broiler. Two hundred twenty five chickens were allocated in the three treatment containing 5 pen and 15 birds on each pen. Diets included 0 (Control) 0.1 (Treatment 1) or 1.5gr (Treatment 2) of probiotic BIOSAF/kg diet. The probiotic which used in this experiment was commercial BIOSAF containing at least 8 billion yeasts per gram. Considering all the experimental period, the use of BIOSAF increased feed intake in treated bird compared to control (p < 0.05). Also, the result showed that treatment1 and 2 had heavier breast and thymus weight than control. Treatment 1 and 2 had grater immune response to SRBC and Newcastle vaccination compared to control in 28th days of experiment. Although there were no differences among treatments regarding blood cells at 42th day of experiment, treatment 1 and control group had higher concentration monocytes compared to treatment 2 (p < 0.05). Generally, using probiotic BIOSAF /kg diet had efficient effect on growth performance of male Ross chicken particularly, when supplementation is done in starter period. Also, supplementation probiotic BIOSAF has positive effect on immune response to Newcastle and SRBC. However, 1gr/kg supplementation of probiotic BIOSAF is more suitable than 1.5gr/kg diet.