تاثير باكتري پروبيوتيك لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس 5-La بر ويژگي هاي ميكروبيولوژيك، خواص حسي و پايداري بافتي دوغ پروبيوتيك طي نگهداري يخچالي

خسروي داراني ، كيانوش نويسنده , , طاهري ، پريناز نويسنده , , احساني ، محمدرضا نويسنده Ehsani, M. R