724285

بررسي پديده هاي انتقال جرم درخلال فرايند خشك كردن اسمزي گلابي با استفاده از محلول هاي ساكارز بازتغليظ شده

فاطميان ، حامد نويسنده موسسه تحقيقات فني و مهندسي كشاورزي،كرج , , حسيني ، ابراهيم نويسنده HOssini, E , گياه چي، شادي نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي، واحد علوم و تحقيقات تهران , , گرامي ، عباس نويسنده gerami, abbas

فصلنامه سال 1392 شماره 38

علمي پژوهشي

8

45

52

گلابي , انتقال جرم , ازتغليظ , كارايي فرايند , شك كردن اسمزي

1392

علوم غذايي و تغذيه

علوم غذايي و تغذيه

فصلنامه با شماره پیاپی 38 سال 1392

#تست#آزمون###امتحان