تاثير روش هاي استخراج بر ويژگي هاي عملكردي ايزوله پروتئين نخود
پديد آورندگان :
مشكاني، محمد نويسنده , , بخشي مقـدم ، فرنـاز نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد سبــزوار Bakhshi moghadam , F , ميلاني، الناز نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد Milani, E , مرتضوي ، علي 1316 نويسنده كشاورزي و دامپزشكي Mortazavi, A
