بهينه يابي فرمولاسيون پنير پيتزاي پروسس با استفاده از طرح آزمايشي مخلوط محدود شده

حاجي محمدي فريماني، رضا نويسنده دانشكده كشاورزي , , حبيبي نجفي ، محمد باقر نويسنده Habibi Najafi, M.B. , رضوي ، محمدعلي نويسنده Razavi, M. A