تغييرات شيميايي و حسي ماهي سفيد (Rutilus frisii kutum) طي نگهداري به حالت انجماد (منفي هيجده درجه سانتي گراد)

خرمگاه، مهدي نويسنده دانشكده منابع طبيعي و علوم دريايي- دانشگاه تربيت مدرس تهران Khorramgah, M , رضائي، مسعود 1340 نويسنده پزشكي Rezaei, M