• شماره ركورد
    728056
  • عنوان مقاله

    جداسازي و شناسايي فلورلاكتيكي پنير ليقوان از توليد تا رسيدن

  • پديد آورندگان

    عدالتيان ، محمدرضا نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي،مجتمع آموزش عالي كشاورزي و منابع طبيعي رامين؛دانشگاه شهيد چمران اهواز Edalation, M.R , حبيبي نجفي ، محمد باقر نويسنده Habibi Najafi, M.B. , مرتضوي ، علي 1316 نويسنده كشاورزي و دامپزشكي Mortazavi, A , نصيري ، محمدرضا نويسنده Nassiry, M.R. , باسامي، محمدرضا نويسنده دانشكده دامپزشكي -دانشگاه فردوسي مشهد Bassami, MR , هاشمي ، مجيد نويسنده hashemi, majid

  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه سال 1391 شماره 37
  • رتبه نشريه
    علمي پژوهشي
  • تعداد صفحه
    14
  • از صفحه
    9
  • تا صفحه
    22
  • كليدواژه
    باكتري هاي اسيد لاكتيك , پنير ليقوان , پنير شير خام , مراحل توليد
  • سال انتشار
    1391
  • عنوان نشريه
    علوم و صنايع غذايي
  • عنوان نشريه
    علوم و صنايع غذايي
  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه با شماره پیاپی 37 سال 1391
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان