شماره ركورد

728058

عنوان مقاله

بررسي ويژگي هاي ميكروبي اسپاگتي حاوي آرد كامل سويا

پديد آورندگان

ناصحي ، بهزاد نويسنده ,

اطلاعات موجودي

فصلنامه سال 1391 شماره 37

رتبه نشريه

علمي پژوهشي

تعداد صفحه

10

از صفحه

47

تا صفحه

56

كليدواژه

شرايط فرآيند , باسيلوس , كپك , مخمر , كلي فرم , فرآورده خميري

سال انتشار

1391

عنوان نشريه

علوم و صنايع غذايي

عنوان نشريه

علوم و صنايع غذايي

اطلاعات موجودي

فصلنامه با شماره پیاپی 37 سال 1391

كلمات كليدي

#تست#آزمون###امتحان