728059

بررسي افزودن آرد جو و لاكتوباسيلوس پلانتاروم (ATCC43332) بر خواص كيفي نان هاي تست

موحد، سارا نويسنده Movahed, S , احمدي چناربن، حسين نويسنده استاديار گروه زراعت و اصلاح نباتات دانشگاه آزاد اسلامي واحد ورامين – پيشوا , , ميرزايي، ندا نويسنده ,

فصلنامه سال 1391 شماره 37

علمي پژوهشي

10

37

46

آرد جو , اكستنسوگراف , فارينوگراف , لاكتوباسيلوس پلانتاروم , نان تست

1391

علوم و صنايع غذايي

علوم و صنايع غذايي

فصلنامه با شماره پیاپی 37 سال 1391

#تست#آزمون###امتحان