تجزيه و تحليل اثرات زيست محيطي كشتارگاه‌هاي مرغ با استفاده از روش فرآيند تحليل سلسله مراتبي (مطالعه موردي: كشتارگاه طيور نمونه تهران)

Analysis for Environmental Impacts of Chicken Slaughterhouses Using Analytical Hierarchy Process Method (Case study: Nemone Tehran Poultry Slaughterhouse)

زمينه و هدف :كشتارگاه طيور نمونه تهران با مساحتی بالغ بر m2 13000 در ناحيه 3 منطقه 5 شهرداری تهران و در محله مرادآباد قرار دارد. تحقيق حاضر با هدف تحليل اثرات زيست‌محيطی كشتارگاه مذكور به انجام رسيد. برای دستيابی به اين هدف از فرآيند تحليل سلسله مراتبی (AHP) كه از روش‌های تصميم‌گيری چند معياره (MCDM) است، استفاده گرديد. روش بررسی: ابتدا از طريق تجزيه و تحليل اثرات پروژه، معيارها و گزينه‌های مورد نظر مشخص گرديد. در ادامه جهت تاييد نهايی معيارها از پرسشنامه خبرگان استفاده گرديد. به منظور اولويت‌بندی معيارها و گزينه‌ها از تكنيك‌بردار ويژه با به كارگيری نرم افزار Expert choice استفاده شد. يافته‌ها: نتايج اندازه‌گيری از پساب خروجی كشتارگاه نشان داد كه پساب خروجی قابليت تخليه به آب سطحی، چاه و نيز مصارف آبياری و كشاورزی را ندارد. ارزيابی صدا نشان داد كه ميزان صدای اندازه‌گيری شده بيشتراز حد مجاز است. نتايج آزمايش آلاينده‌های هوا پائين‌تر از حد استاندارد بوده است. نتيجه‌گيری: نتايج مبين آن است كه در بعد آلودگی‌های كشتارگاه، فاضلاب با وزن 0/479 اولويت نخست و به ترتيب، صدا، هوا و بو با وزن‌های 0/229، 0/136 و0/080  اولويت‌های بعدی را شامل می‌شوند. محيط اقتصادی، اجتماعی فرهنگی نسبت به محيط فيزيكی شيميايی و سپس محيط بيولوژيكی، رتبه بالاتری را كسب نموده است. در خاتمه با توجه به مهم‌ترين معضل زيست‌محيطی كشتارگاه )فاضلاب(، بهينه‌سازی سيستم تصفيه پساب كشتارگاه و نيز پايش مستمر كيفيت پساب خروجی در اولويت است.

Background and Objectives: Nemone Tehran Poultry Slaughterhouse having an area of 13000 m2 is located at District 3, Region 5 of Tehran Municipality and in Morad Abad Quarter .This study aimed at analysis the environmental impacts of the abovementioned slaughterhouse. For this purpose, we applied analytical hierarchy process (AHP( as one of the multiple criteria decision making methods (MCDM(. Materials and Method: First, we determined the criteria and options required through analyzing the project impacts. Then, for final validity of criteria, we used experts questionnaire. Special vector technique through using the Expert Choice software was used in order to set priorities for criteria and options. Results: Analysis of the slaughterhouse effluent indicated that it can neither be discharged into the surface water and well nor suitable for irrigation and agricultural purposes. Noise evaluation showed that rate of noise measured is beyond the standard limits. The laboratory experiment results on air pollutants was lower than the standard level. Conclusion: The results indicated that from the pollution perspective in the slaughterhouse, wastewater weighted 0.497 is the primary preference and sound, air, and odour weighted 0.229, 0.136 and 0.080 are the subsequent preferences. Cultural and socioeconomical environment ranked hgiher relative to the chemical-physical environment and then biological environment. Finally, regarding to the main significant environmental problem of slaughterhouse (Wastewater), optimization of the slaughterhouse wastewater treatment system and constant monitoring of the external sewage quality is in priority.