عنوان مقاله :
تعيين تركيب آمينواسيدي و بررسي نقطه ذوب و ويسكوزيته ژلاتين حاصل از پوست ماهي فيتوفاك
پديد آورندگان :
اورجي، حسين نويسنده , , شكوه صارمي، الهام نويسنده , , معتمدزادگان ، علي نويسنده مجتمع آموزش عالي كشاورزي و منابع طبيعي ساري،دانشگاه مازندران Motamedzadegan, A , اسماعيل زاده كناري، رضا نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري، مازندران ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1388
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
كليدواژه :
پوست ماهي , فيتوفاك , ژلاتين , ويسكوزيته , نقطه ذوب
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
عنوان نشريه :
فرآوري و نگهداري مواد غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1388
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
